Château DE LAUZADE

  • 2017
  • Provence
  • Rosé
  • Côtes de Provence
  • 12.5°C
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  • Cépages
    10% Syrah, 50% Grenache, 20% Cinsault, 20% Tibouren
  • Niveau de garde
    De 2017 à 2019
  • Température de service
    9-10°C

Notes de dégustation

Son design détonant en fait un bel écrin au vin dont la robe rose pâle tire vers des nuances saumonées. Son nez gourmand évoque les agrumes, la pêche mûre mais aussi la rose et le thé. En bouche il joue sur les registres floraux et fruités. Sa rondeur en fait un vin de plaisir immédiat.

Accords mets vins

Charcuterie
Poisson grillé
Poisson mariné
Tartes, cakes et gâteaux

La propriété

Situé au Luc en Provence et protégé des agressions du Mistral par le Massif des Maures au sud, les collines du Haut-Var au nord, le vignoble de Lauzade descend en une pente douce orientée au sud-est. Il tire son nom des lauzes, les pierres plates qui recouvraient autrefois la bergerie.rnSur les 50 hectares que compte le Domaine, 40 sont actuellement en production dont 30 en cépages rouges (syrah, grenache, cinsault ainsi qu’un peu de cabernet sauvignon) et 10 en blancs (essentiellement rolle et sémillon). L’âge moyen du vignoble atteint 32 ans.

L'appellation

L'appellation Côtes de Provence s'étend sur plus de 20 000 ha sur 3 départements : le Var, les Bouches du Rhône et une enclave dans les Alpes Maritimes, qui regroupe 84 communes. La taille du territoire et la variété de sols et de climats, donnent des vins très hétéroclites. Le rosé représente 75 % de la récolte, le rouge atteint 20 % et le blanc plus rare, ne fait que 5 %, mais n'en est pas moins bon. Le rosé frais et fruité tient le haut de l'affiche, ambassadeur de la Provence il est directement associé à l'été, à la cuisine provençale et à la douceur de vivre qui règne en Provence.

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