DOMAINE ORATOIRE SAINT MARTIN
  • DOMAINE ORATOIRE SAINT MARTIN
  • Vin biologique

DOMAINE ORATOIRE SAINT MARTIN RESERVE DES SEIGNEURS 2020 Rouge - Rhône - Cairanne

  • Millésime 2020
  • Couleur Rouge
  • Appellation Cairanne
  • Épuisé
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Produit non disponible à la vente actuellement.

  • Cépages
    Syrah, Carignan, Mourvèdre, Grenache noir, Counoise
  • Mode de culture
    Demeter (Biodynamie)

Accords mets vins pour DOMAINE ORATOIRE SAINT MARTIN RESERVE DES SEIGNEURS

Viande rouge grillée
Fromage à pâte dure
Porc

Notes de dégustation pour DOMAINE ORATOIRE SAINT MARTIN RESERVE DES SEIGNEURS

Nez


De la complexité avec des arômes de fruits rouges mêlés à des notes de tabac blond.


Bouche


Les tannins sont soyeux, et la texture aérienne. La finale est sur les épices et le poivre.

La propriété

Propriétaires du domaine, la famille Abeille-Fabre (Château Mont-Redon, Saint Max...)


Le domaine de l'Oratoire Saint-Martin fût un domaine familial pendant plus de 3 siècles. A ses origines, André Alary en 1692, vigneron qui s'installa à Cairanne. 10 générations se sont ensuite succédés au sein de ce domaine qui s'est agrandi au fur et à mesure et qui a ainsi permis de la polyculture avec de l'élevage de moutons, vers à soie ou culture de la garance. Par la suite, Frédéric Alary le huitième de sa génération se consacre exclusivement au domaine viticole. En 1984, ce sont ses petits-enfants Frédéric et François qui en sont à sa tête. Persévérants et passionnés, ils reçoivent le prix de meilleurs vignerons de l'année en 1995. Véritables précurseurs, ils pratiquent une viticulture biologique dès 1990 et biodynamique en 2008. En 2020, la famille Abeille Fabre, propriétaire du Château Mont-Redon reprend le domaine et la volonté de faire briller l'Oratoire Saint-Martin. 


Un terroir à Cairanne


Le vignoble s'étend sur 25 hectares au sein de la commune de Cairanne. Les vignes, âgés d'une quarainte d'année, sont plantés au nord-est sur des côteaux escarpés et elles évoluent sur un sol de colluvions du quaternaire avec galets et graviers calcaires. Le domaine de l'Oratoire Saint Martin produit 75% de vins rouges, avec un encépagement de Grenache noir (55%), Mourvèdre (25%) et Syrah (20%), complété par la Counoise, le Vaccarèse et le Muscardin. Le reste de sa production est accordé aux blancs à 25%, avec un encépagement en Marsanne, Roussanne, Clairette et Grenache blanc.


La cuvée Réserve des Seigneurs


Vous pouvez retrouver à la Vinothèque de Bordeaux la Cuvée Réserve des Seigneurs, en appellation Cairanne.  Au nez, des notes florales et des arômes d'agrumes. La bouche elle est délicate avec une belle tension et de la minéralité. La finale est fruitée sur des notes de fruits à chair blanche et dévoile de la fraîcheur.


Autres domaines en diverses appellations


La famille Abeille-Fabre est également propriétaire du Château Mont-Redon, Saint Max, du Domaine des Joncier et du domaine des Amouriers. Ainsi, la famille propose plusieurs vins de diverses appellations en plus du Cairanne : Châteauneuf-du-pape, Côtes-du-Rhône, Côtes de Provence, Gigondas, Lirac et Vacqueyras.

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Évaluation globale

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Un contributeur

Il y a 2 jours

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Soledad Romero Gordón

Il y a 4 jours

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Un contributeur

Il y a 6 jours

Très grand choix de grands vins avec beaucoup de millésimes disponibles. Malgré un look un peu rétro de site, et parfois quelques difficultés à naviguer,une organisation irréprochable et une livraison rapide et impeccable.

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L

Lizarti

Il y a 2 semaines

Au top ultra-rapide livraison en 24 heures

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Il y a 2 semaines

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D

Doma Lepil

Il y a 2 semaines

Commande en ligne très facile et livraison rapide

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Il y a 2 semaines

Équipe dynamique et sympathique, sérieuse. Je recommande, toujours à votre écoute.

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U

Un contributeur

Il y a 3 semaines

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U

Un contributeur

Il y a 4 semaines

La qualité des vins ,la présentation de ceux ci sur un tableau descriptif clair et net ,par région et pays ,la réactivité du secrétariat en cas de problème quelconque . la rapidité du transport et la protection des bouteilles durant celui ci . Pour l'instant ,aucune déception dans ma relation avec la Vinothèque .Que cela continue !!

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D

David GOTTI

Le mois dernier

Vendeur très serviable!!!

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