Appellations
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Coup de cœur
Champagne LAURENT-PERRIER - Ultra Brut Champagne
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Cépages55% Chardonnay, 45% Pinot noir
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Température de service9-10°C
Accords mets vins pour Champagne LAURENT-PERRIER - Ultra Brut
Fruits de mer
Poisson mariné
Poisson cru
Fromage italien
L'appellation Champagne
La Champagne viticole couvre 32902 hectares. La culture de la vigne est surtout concentrée aux alentours de Reims et d’Epernay dans le département de la Marne mais elle comporte aussi un prolongement dans l’Aisne, la Seine-et-Marne et la Haute-Marne et une implantation dans l’Aube. La loi précise que les vins de Champagne doivent, pour mériter l’appellation Champagne, provenir exclusivement de ce vignoble et être transformés sur place, dans des locaux qui ne peuvent recevoir que des vins de Champagne.
Notes de dégustation pour Champagne LAURENT-PERRIER - Ultra Brut
Un nez intense et complexe avec des notes de fruits (agrumes, fruits blancs), de fleurs (chèvrefeuille) et des notes iodées, qui donnent une sensation extrême de fraîcheur. Ce vin aérien et délicat d’une surprenante longueur se caractérise par une grande pureté et une finale longue.
La propriété
La Maison est fondée en 1812 par André Michel Pierlot et prendra le nom de Veuve Laurent-Perrier lorsque Mathilde Emilie Perrier, veuve d’Eugène Laurent décide de réunir les deux noms de famille alors qu’elle en assure le développement. En 1939, M...
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