Appellations
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Coup de cœur
Champagne BESSERAT DE BELLEFON TRIPLE B Champagne
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Cépages10% Chardonnay, 60% Pinot noir, 30% Pinot meunier
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Température de service7-8°C
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Mode de cultureAgriculture Biologique « Bio »
Accords mets vins pour Champagne BESSERAT DE BELLEFON TRIPLE B
Fruits de mer
Viande blanche grillée
Poisson grillé
L'appellation Champagne
La Champagne viticole couvre 32902 hectares. La culture de la vigne est surtout concentrée aux alentours de Reims et d’Epernay dans le département de la Marne mais elle comporte aussi un prolongement dans l’Aisne, la Seine-et-Marne et la Haute-Marne et une implantation dans l’Aube. La loi précise que les vins de Champagne doivent, pour mériter l’appellation Champagne, provenir exclusivement de ce vignoble et être transformés sur place, dans des locaux qui ne peuvent recevoir que des vins de Champagne.
Notes de dégustation pour Champagne BESSERAT DE BELLEFON TRIPLE B
Les bulles sont fines et denses. Le nez intenses'articule sur des notes de fruits mûrs. En bouche, une belle tension se fait ressentir à l'attaque avec beaucoup de minéralité par la suite. La finale quant à elle offre une salinité des plus pures.
La propriété
La Maison Besserat de Bellefon, créée en 1843 par Edmond Besserat, conserve encore aujourd’hui les attributs de la noblesse champenoise. Recherche constante d’excellence et d’élégance : Besserat de Bellefon a su innover au fil des années pour créer des vins d’exception.
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