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Notes de dégustation pour Champagne TAITTINGER Prestige Rosé
Au nez, ce champagne dévoile toute la complexité de son bouquet caractérisée par sa fraîcheur et sa jeunesse. Des arômes de fruits rouges à la fois frais et croquants se révèlent à travers des notes de cerise, de framboise fraîche et de cassis. Au palais, il surprend par son intensité et la richesse de ses fruits, soulignés d'une grande fraîcheur.
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CépagesChardonnay, Pinot noir
Accords mets vins pour Champagne TAITTINGER Prestige Rosé
Fruits frais
Tarte aux fruits
Apéritif
L'appellation Champagne
La Champagne viticole couvre 32902 hectares. La culture de la vigne est surtout concentrée aux alentours de Reims et d’Epernay dans le département de la Marne mais elle comporte aussi un prolongement dans l’Aisne, la Seine-et-Marne et la Haute-Marne et une implantation dans l’Aube. La loi précise que les vins de Champagne doivent, pour mériter l’appellation Champagne, provenir exclusivement de ce vignoble et être transformés sur place, dans des locaux qui ne peuvent recevoir que des vins de Champagne.
Taittinger Prestige Rosé se distingue immédiatement par sa robe de couleur chatoyante et intense qu’il doit au secret de son élaboration : un rosé d’assemblage, plus exigeant et onéreux à réaliser.
Ce sont en effet les 15% de vin rouge tranquille, issu des meilleurs Pinots Noirs de la Montagne de Reims et des Riceys et ajouté à l’assemblage final, qui donnent à cette cuvée son incomparable couleur, mais aussi sa vibrante intensité en bouche.
La forte proportion de Chardonnay (30%) qui complète l’assemblage, apporte l’élégance et la délicatesse propres à la signature des Champagnes Taittinger.
Ce sont en effet les 15% de vin rouge tranquille, issu des meilleurs Pinots Noirs de la Montagne de Reims et des Riceys et ajouté à l’assemblage final, qui donnent à cette cuvée son incomparable couleur, mais aussi sa vibrante intensité en bouche.
La forte proportion de Chardonnay (30%) qui complète l’assemblage, apporte l’élégance et la délicatesse propres à la signature des Champagnes Taittinger.
La propriété
La découverte de la maison Taittinger
La maison de champagne Taittinger est l'une des maisons les plus prestigieuses et respectées dans le monde du champagne. Fondée au début du XXe siècle, elle est reconnue pour ses champagnes élégants et raffinés...
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