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CLOS DE TART MONOPOLE GRAND CRU MONOPOLE 2020 Rouge - Bourgogne - Clos de tart
Accords mets vins pour CLOS DE TART MONOPOLE GRAND CRU MONOPOLE
L'appellation Clos de tart
Quelle est l'appellation du Clos de Tart ?
Un grand cru de Bourgogne
Parmi les 5 grands crus de Bourgogne, le Clos du Tart est le plus grand avec une surface de 7,53 hectares d'un seul tenant. Ce climat présente une déclivité particulière ainsi qu'une grande richesse. L'orientation des vignes plantées du nord vers le sud interpelle également car peu commune sur les coteaux de la Côte de Nuits. Ainsi, au cours des récentes années, des études approfondies ont été menées afin de pouvoir mieux comprendre la nature de chaque sous-parcelle composant la mosaïque des sols et sous-sols du Clos de Tart. Il y a une grande variété des terroirs du Clos de Tart. Le domaine Clos de Tart de la Côte de Nuits possède le monopole de l'appellation éponyme.
Véritable joyau du vignoble bourguignon, le Clos de Tart se distingue par un héritage exceptionnel forgé au fil de neuf siècles d’histoire. Son identité prend racine au XII? siècle, lorsque les moniales Bernardines de l’abbaye de Tart entreprennent de constituer ce vignoble dès 1141. Elles en assurent la gestion et la propriété jusqu’aux bouleversements de la Révolution française. À la fin du XVIII? siècle, le domaine est transmis à la famille Marey-Monge, avant d’être repris par la famille Mommessin en 1932.
Depuis quelques années, il appartient au groupe Artémis, propriétaire du Château Latour à Pauillac et le domaine d'Eugénie en Vosne-Romanée. Cette nouvelle ère s’est accompagnée d’importants investissements destinés à préserver et sublimer le patrimoine du domaine. La construction d’une cuverie ultramoderne, inaugurée en 2019, illustre cette volonté : elle offre un outil de vinification à la pointe, au service d’une précision et d’une élégance toujours plus poussées.
Implanté au cœur de la Côte de Nuits, le vignoble bénéficie de conditions naturelles remarquables. Les parcelles de pinot noir, dont l’âge moyen avoisine les soixante ans, sont plantées selon un axe nord-sud et plongent leurs racines dans une mosaïque de sols mêlant calcaire, argile, marnes, graviers et cailloux. Cette diversité, associée à une exposition régulière, a conduit à identifier douze micro-terroirs distincts, chacun récolté et vinifié séparément. Soucieux de préserver cet équilibre fragile, le domaine a adopté la biodynamie dès 2016, une démarche récompensée par la certification Biodyvin obtenue trois ans plus tard.
L’alliance entre cette histoire et ce terroir rare confère au Clos de Tart le statut très convoité de Grand Cru Monopole. Seuls quelques climats d’exception accèdent à la classification Grand Cru, réservée aux vins les plus rares et les plus prestigieux.
L’exigence du travail mené, conjuguée à un savoir-faire transmis et affiné au fil des générations, donne naissance à des vins d’une grande précision, prisés des amateurs éclairés et unanimement salués par la critique. À travers ses trois cuvées — Clos de Tart Grand Cru Monopole, La Forge de Tart Premier Cru et Morey-Saint-Denis — le domaine affirme une signature où la rareté se hisse au niveau de l’excellence.
Accord mets et vins du Clos de Tart
Le vin rouge de Clos de Tart se mariera parfaitement avec des fromages forts et à pâtes molles ainsi qu'avec des gibiers à plumes.
Quel est le prix d'une bouteille de Clos de Tart ? Vente à la Vinothèque de Bordeaux : Clos de Tart Monopole
Vous pouvez retrouver à la Vinothèque de Bordeaux les vins de Clos de Tart Monopole à partir de 800,00€. Nous vous proposons différents millésimes de ce même domaine.
La propriété
Histoire et propriétaires : de la famille Marey-Monge, Mommessin à la famille Pinault
Le Clos de Tart est un domaine particulier possédant 900 ans d'histoire. C'est en 1141 qu'il fut fondé par les moniales Bernardines de l'Abbaye de Tart. La famill...
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