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Coup de cœur
LOUIS JADOT CLOS DE LA ROCHE 2011 Rouge - Bourgogne - Clos de la Roche
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Cépages100% Pinot noir
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Niveau de gardeDe 2013 à 2030
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Température de service17-18°C
Accords mets vins pour LOUIS JADOT CLOS DE LA ROCHE
L'appellation Clos de la Roche
Une appellation en Bourgogne
Le Clos de La Roche est un vin français d'appellation d'origine contrôlée produit sur le climat du Clos de la Roche, dans la région viticole de Morey-Saint-Denis, en Côte-d'Or. Il s'agit d'un grand cru de la côte de Nuits, en Bourgogne qui s'étend sur 17 hectares pour une production annuelle d'environ 633 hl, sur un sol calcaire. Il prolonge la famille des Grands Crus de Gevrey-Chambertin vers le sud, en amont du Clos Saint-Denis, du Clos des Lambrays et du Clos de Tart.
Quels sont les principaux caractéristiques ? Vins rouges, région Bourgogne, grand cru...
L'appellation produit exclusivement des vins rouges, à partir de pinot noir. Ce vin possède une couleur rouge soutenue. Il laisse apparaître un bouquet très fruité qui évoque la noix. Le Clos de La Roche est le plus charpenté des vins issus des terroirs de Morey-Saint-Denis ce qui lui confère un côté rustique dans les tannins, pour une étoffe tannique dense, et lui permet de vieillir plus que les autres. Des notes de truffe précèdent des arômes de petits fruits rouges et noirs lui conférant une richesse aromatique importante.
Le Clos de la Roche porte son nom en raison du sol sur lequel il est situé : majoritairement calcaire avec seulement 30 centimètres de terre, il est constitué de gros blocs de pierre.
Acheter les vins du Clos de La Roche
Vous pouvez acheter les vins de l'appellation Clos de La Roche directement à la Vinothèque de Bordeaux. Nous vous proposons le Domaine Louis Jadot, Clos de la Roche et Clos de la Roche Grand cru. Différents millésimes vous sont proposés pour ces deux cuvées.
Accords mets et vins
Les vins de l'appellation se marieront parfaitement avec de la viande telle que de l'agneau rôti, du veau braisé, du gibiers à plumes ou encore avec une volaille laquée pour les amateurs de cuisine asiatique. Il s'accordera également très bien avec des fromages forts et fromages à pâte molle.
Notes de dégustation pour LOUIS JADOT CLOS DE LA ROCHE
La propriété
Quelle est l'histoire de la Maison Louis Jadot ?
L'histoire de la Maison Louis Jadot a débuté en 1826, lorsque Louis Henry Denis Jadot fit l'acquisition du Beaune Premier Cru Clos des Ursules. Une parcelle de terre importante en Bourgogne. Il faudr...
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