BENOIT SORDET POMMARD
  • BENOIT SORDET POMMARD
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BENOIT SORDET Pommard 2018 Rouge - Bourgogne - Pommard

46,00 € 41,40 € TTC

  • 2018
  • Rouge
  • Pommard
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46,00 € 41,40 € TTC
  • Cépages
    100% Pinot noir
  • Température de service
    15-16°C

Accords mets vins pour BENOIT SORDET Pommard

Viande rouge grillée
Fromage à pâte molle
Volailles
Cuisine épicée
Agneau
Boeuf

L'appellation Pommard

Le Pommard est une appellation Village de la Côte de Beaune, en Côte-d'Or. Cette appellation comporte 28 Premiers Crus, les plus renommés étant Les Rugiens et Les Épenots. La célébrité du Pommard au XIXème siècle lui vaut l'image d'un vin insistant et viril. En réalité, c’est un vin riche en sensibilité. Le Pommard est rouge profond, rubis pourpre foncé. On dénote des arômes de mûre, myrtille ou encore de groseille, noyau de cerise, prune mûre. La maturité l'oriente vers le cuir, le chocolat et le poivre. Le Pommard est un vin à laisser un peu vieillir afin qu'il s'ouvre pleinement .

Notes de dégustation pour BENOIT SORDET Pommard

Au nez, ses arômes de cassis et autres petits fruits rouges et noirs, sont intenses, parfois complété de notes un peu épicées. Il offre une attaque en bouche, certes ferme mais enveloppée de jolis fruits qui le rend agréable même jeune. Avec le temps, la bouche s’arrondit en révélant un bon moelleux.

La propriété

Le Domaine Sordet est un des plus vieux domaine viticole de Pommard. Les bâtiments typiquement bourguignons datent du début du XVIIème siècle comme en fait foi le vieux puits de 30 mètres de profondeur situé dans la cour et dont la margelle indique 1641. Le domaine appartient à la famille depuis les années 1793. L’exploitation du domaine s’étend sur un peu plus de 12 hectares.

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