Appellations
Par couleur
Par budget
Coup de cœur
VIGNOBLE DES CABOTTES Beaune 1er Cru Greves Vigne De L'enfant Jesus 2023 Rouge - Bourgogne - Beaune
-
Cépages100% Pinot noir
-
Niveau de gardeDe 2026 à 2038
-
Température de service17-18°C
-
Mode de cultureAgriculture Biologique « Bio »
Accords mets vins pour VIGNOBLE DES CABOTTES Beaune 1er Cru Greves Vigne De L'enfant Jesus
L'appellation Beaune
Une AOC en Côte de Beaune dans la région de Bourgogne
Image même de la Bourgogne et capitale de son vin, Beaune attire les regards du monde entier lors de la vente des vins de ses Hospices. Beaune possède l’un des vignobles les plus étendus de la Côte. C’est le « Pinot Vermeil » des ducs de Bourgogne, un vin rouge réputé depuis le Haut Moyen-Âge pour la jeunesse de son tempérament, plein de feu et de bouquet. Assez rares, les blancs mettent en valeur des terroirs favorables au Chardonnay. L’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) Beaune a été instituée dès 1936. L'appellation comporte 42 Climats classés en Premier Cru. En 2018, l'appellation a produit 355,16 ha de vins rouges (dont 270,16 ha en Premier Cru) et 58,43 ha de vins blancs (dont 39,67 ha en Premier Cru). Les vignes évoluent sur des sols
Des vins rouges et blancs au sein du vignoble
L'appellation produit des vins rouges et des vins blancs. Les vins rouges sont constitués de Pinot Noir et les vins blancs de Chardonnay.
Les vins rouges possèdent une robe éclatante. Le nez est sur le fruité avec des fruits rouges et des fruits noirs, mêlés à des arômes de sous-bois et d'épices notamment avec l'évolution du vin. En bouche, il révèle le charme croquant du raisin frais. C'est un vin à l'attaque franche qui est structuré et qui possède une belle puissance aromatique.
Les vins blancs possèdent une robe couleur or avec des reflets verts. Au nez, des notes d'amandes et de fruits secs mêlées à des notes florales et à des arômes de miel et de cannelle. Il sera agréable à boire dans sa jeunesse mais également plus évolué car il dévoilera du gras et du moelleux.
Les domaines et 1er grands Crus à la Vinothèque de Bordeaux au meilleur prix
Vous pouvez retrouver à la Vinothèque de Bordeaux deux vins en appellation Beaune classés 1er Crus. Nous vous proposons le domaine Mongeard-Mugneret avec Les Avaux 2019, ainsi que le domaine Louis Jadot Beaune Clos des Ursules 2017.
Quoi faire, que voir et que visiter à Beaune ?
Située dans le département de la Côte-d'Or en Bourgogne, Beaune est une ville historique connue pour ses vins et sa célèbre hospice. De nombreuses visites et activités sont possibles à Beaune, notamment des dégustations de vin au sein des différents domaines, des visites des caves et des vignobles, des balades à travers les vieilles rues et les monuments historiques, et bien plus encore.
Notes de dégustation pour VIGNOBLE DES CABOTTES Beaune 1er Cru Greves Vigne De L'enfant Jesus
Nez
Un nez profond et expressif, marqué par une belle maturité du fruit. Les fruits rouges et noirs s’accompagnent de nuances délicates de cuir frais, apportant une touche originale et élégante à l’ensemble.
Bouche
Dès l’attaque, le vin séduit par sa fraîcheur et son intensité. La matière, ample et précise, dévoile un fruit généreux soutenu par des touches boisées et épicées. Peu à peu, la texture gagne en finesse pour offrir une finale particulièrement soyeuse, avec une belle persistance. Un vin à la personnalité affirmée, dont l’équilibre entre fruit, fraîcheur et délicatesse lui permet de se montrer séduisant dès aujourd’hui tout en offrant un remarquable potentiel de garde.
La propriété
Vignoble des Cabottes
Créé en 2025 par Artémis Domaines, le Vignoble des Cabottes rassemble une mosaïque de ces lieux emblématiques de la Côte de Beaune. Il réunit environ 35 hectares de vignes, dont des grands crus et des premiers crus historiqu...
Vous aimerez aussi
