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Coup de cœur
VIGNOBLE DES CABOTTES Beaune 1er Cru Clos Saint Landry 2023 Blanc - Bourgogne - Beaune
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Cépages100% Chardonnay
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Niveau de gardeDe 2026 à 2036
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Température de service13-14°C
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Mode de cultureAgriculture Biologique « Bio »
Accords mets vins pour VIGNOBLE DES CABOTTES Beaune 1er Cru Clos Saint Landry
L'appellation Beaune
Une AOC en Côte de Beaune dans la région de Bourgogne
Image même de la Bourgogne et capitale de son vin, Beaune attire les regards du monde entier lors de la vente des vins de ses Hospices. Beaune possède l’un des vignobles les plus étendus de la Côte. C’est le « Pinot Vermeil » des ducs de Bourgogne, un vin rouge réputé depuis le Haut Moyen-Âge pour la jeunesse de son tempérament, plein de feu et de bouquet. Assez rares, les blancs mettent en valeur des terroirs favorables au Chardonnay. L’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) Beaune a été instituée dès 1936. L'appellation comporte 42 Climats classés en Premier Cru. En 2018, l'appellation a produit 355,16 ha de vins rouges (dont 270,16 ha en Premier Cru) et 58,43 ha de vins blancs (dont 39,67 ha en Premier Cru). Les vignes évoluent sur des sols
Des vins rouges et blancs au sein du vignoble
L'appellation produit des vins rouges et des vins blancs. Les vins rouges sont constitués de Pinot Noir et les vins blancs de Chardonnay.
Les vins rouges possèdent une robe éclatante. Le nez est sur le fruité avec des fruits rouges et des fruits noirs, mêlés à des arômes de sous-bois et d'épices notamment avec l'évolution du vin. En bouche, il révèle le charme croquant du raisin frais. C'est un vin à l'attaque franche qui est structuré et qui possède une belle puissance aromatique.
Les vins blancs possèdent une robe couleur or avec des reflets verts. Au nez, des notes d'amandes et de fruits secs mêlées à des notes florales et à des arômes de miel et de cannelle. Il sera agréable à boire dans sa jeunesse mais également plus évolué car il dévoilera du gras et du moelleux.
Les domaines et 1er grands Crus à la Vinothèque de Bordeaux au meilleur prix
Vous pouvez retrouver à la Vinothèque de Bordeaux deux vins en appellation Beaune classés 1er Crus. Nous vous proposons le domaine Mongeard-Mugneret avec Les Avaux 2019, ainsi que le domaine Louis Jadot Beaune Clos des Ursules 2017.
Quoi faire, que voir et que visiter à Beaune ?
Située dans le département de la Côte-d'Or en Bourgogne, Beaune est une ville historique connue pour ses vins et sa célèbre hospice. De nombreuses visites et activités sont possibles à Beaune, notamment des dégustations de vin au sein des différents domaines, des visites des caves et des vignobles, des balades à travers les vieilles rues et les monuments historiques, et bien plus encore.
Notes de dégustation pour VIGNOBLE DES CABOTTES Beaune 1er Cru Clos Saint Landry
Nez
Un bouquet fin et expressif, où se mêlent avec élégance les fleurs blanches, l’acacia et l’aubépine. Des notes de fruits blancs et de pêche viennent compléter l’ensemble, avant de laisser apparaître, avec l’évolution, des nuances d’abricot et de fruits secs.
Bouche
Ample et généreuse, elle séduit par une attaque précise, pulpeuse et pleine d’éclat. La matière enveloppe le palais tout en conservant une belle fraîcheur, soutenue par des touches d’agrumes qui apportent vivacité et tension. Une finale saline et désaltérante prolonge harmonieusement la dégustation.
La propriété
Vignoble des Cabottes
Créé en 2025 par Artémis Domaines, le Vignoble des Cabottes rassemble une mosaïque de ces lieux emblématiques de la Côte de Beaune. Il réunit environ 35 hectares de vignes, dont des grands crus et des premiers crus historiqu...
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