JEAN MARC BRUN Meursault Blanc - 2018 - Propriété DOMAINE JEAN MARC BRUN - Bourgogne

  • 2018
  • Bourgogne
  • Blanc
  • Meursault
  • 12.5°C
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47,00 €

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En stock
  • Cépages
    100% Chardonnay
  • Niveau de garde
    De 2019 à 2028
  • Température de service
    13-14°C

Notes de dégustation pour JEAN MARC BRUN Meursault

Ces vins blancs ont un bouquet très capiteux, typé amande amère ou sèche, feuillage, croûte de pain chaude, pomme reinette ; ils sont en bouche très consistants avec un moelleux abondant qui touche à l'onctuosité. Leur persistance est sensationnelle.

Accords mets vins pour JEAN MARC BRUN Meursault

Poisson en sauce
Fromage à pâte molle
Pâtes et risottos

La propriété

Le Vignoble Marchand existe à Morey-Saint-Denis depuis sept générations. En 1983, il s'agrandit encore par l'acquisition d'une ancienne maison de vigneron située au coeur de Gevrey Chambertin. Il comporte des parcelles situées sur les villages de Chambolle Musigny, Morey-Saint-Denis, Gevrey Chambertin dans lesquels se situent les premiers crus: Les Sentiers sur Chambolle, Le Clos des Ormes sur Morey, Les Combottes sur Gevrey. Et les grands crus : Le Clos de la Roche sur Morey : Griottes Chambertin et Charmes Chambertin sur Gevrey.
Négociants, ils achetent des raisins uniquement récoltés à la main chez les propriétaires vignerons. Ensuite l'équipe renforcée par quelques amis oenophiles, déguste à l'aveugle les cuvées présentées. Les vins sont élevés dans les caves où ils séjourneront en fûts de chêne pendant environ 18 mois avant leur mise en bouteille.

L'appellation Meursault

Appellation Communale de la Côte de Beaune, en Côte-d'Or. Selon les premiers crus et les différents climats, des nuances apparaissent. Le Meursault blanc se présente le plus souvent sous une robe or-vert, jaune serin, légèrement accentuée ou or bronze poli selon l'âge. Limpide et brillante, elle s'accompagne souvent de reflets argentés. Son bouquet évoque la grappe mûre. Au palais, un vin riche et gras, à la saveur de noisette friande et joyeuse : l'équilibre entre l'onctueux et la fraîcheur, déclinant tous les registres de la soie. Long, structuré, il a besoin de maturité. C'est un grand blanc de garde.

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