DOMAINE GEANTET PANSIOT GEVREY CHAMBERTIN Rouge - 2017 - Propriété DOMAINE GEANTET PANSIOT - Bourgogne

  • 2017
  • Bourgogne
  • Rouge
  • Gevrey-Chambertin
  • 13.0°C
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48,00 €

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  • Cépages
    100% Pinot noir
  • Niveau de garde
    De 2019 à 2030
  • Température de service
    15-16°C

Notes de dégustation pour DOMAINE GEANTET PANSIOT GEVREY CHAMBERTIN

Nez aux notes de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, les arômes fruités sont équilibrés par des tanins délicats pour une finale gourmande et d'une belle longueur.

Accords mets vins pour DOMAINE GEANTET PANSIOT GEVREY CHAMBERTIN

Gibier
Viande rouge grillée
Viande rouge en sauce
Fromage à pâte molle

La propriété

A ses débuts, le domaine Geantet-Pansiot fondé en 1954 par Edmond Geantet comptait 3 hectares de vignes. En 1977, Vincent Geantet, rejoint le domaine pour en bâtir la prestigieuse réputation d'aujourd'hui épaulé depuis 2006 par son fils Fabien. Le domaine est maintenant de 13 hectares répartit sur les communes de Gevrey-Chambertin et Chambolle-Musigny. Le domaine ne souhaite pas intégré un mode de culture particulier, le choix a été de se tourner vers la viticulture raisonnée. Progressivement, les Geantet ont banni les désherbants et engrais chimiques au profit d'un travail des sols ou d'enherbement contrôlé. La qualité de chaque vin est minutieusement travaillée, de la taille de la vigne à la vinification en passant par les travaux en vert (durant la période végétative). Chaque parcelle de terre est soigneusement labourée ; les vignes vont puiser tous les éléments minéraux dont elles ont besoin au plus profond du terroir.

L'appellation Gevrey-Chambertin

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