DOMAINE WILLIAM FEVRE CHABLIS GRAND CRU BOUGROS
  • DOMAINE WILLIAM FEVRE CHABLIS GRAND CRU BOUGROS

WILLIAM FEVRE CHABLIS WILLIAM FEVRE GRAND CRU BOUGROS "CÔTE DE BOUGUEROTS" DOMAINE

  • 2013
  • Bourgogne
  • Blanc
  • Chablis
  • 13.0°C
  • Grand Cru
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53,00 €

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  • Cépages
    100% Chardonnay
  • Niveau de garde
    De 2018 à 2023
  • Température de service
    11-12°C

Notes de dégustation

Bouquet complexe et minéral, structure puissante et dense avec une agréable rondeur.

Accords mets vins

Fruits de mer
Poisson en sauce
Fromage à pâte dure

La propriété

1959 marque les débuts du domaine lorsque William Fèvre déclare sa première récolte. Issu d’une famille présente dans le vignoble de Chablis depuis plus de 250 ans, c’est en toute légitimité qu’il peut se lancer comme vigneron avec les 7 hectares familiaux.rnAu fil des ans, le domaine s’enrichit de nouvelles parcelles, en restant toujours sur les terroirs historiques. Il devient l’un des plus grands propriétaires de vignes à Chablis avec un prestigieux vignoble de 78 hectares dont 15,9 sont classés en Premier Cru et 15,2 en Grand Cru.rn

L'appellation

Le vignoble de Chablis s'étend sur 5000 hectares. L'appellation d'origine contrôlée Chablis est la plus vaste puisqu'elle couvre 3200 hectares. Le Chablis se distingue par sa grande structure, sa longueur et son volume en bouche. L'âge le rend un peu plus doré et épicé. Au palais, ses arômes gardent longtemps leur fraîcheur. Très sec et d'une parfaite finesse, le Chablis possède une personnalité unique et reconnaissable.

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