LOUIS JADOT Pommard 1er Cru Rugiens

  • 2013
  • Bourgogne
  • Rouge
  • Pommard
  • 13.0°C
  • 1er Cru
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81,00 €

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  • Cépages
    100% Pinot noir
  • Niveau de garde
    De 2015 à 2023
  • Température de service
    15-16°C

Notes de dégustation

Arômes de fruits des bois avec des notes de humus. En bouche, le vin est puissant avec une belle structure tannique.

Accords mets vins

Gibier
Viande rouge grillée
Viande blanche en sauce
Fromage à pâte dure

La propriété

Fondée en Bourgogne, en 1859, par l’homme du même nom, la Maison Louis Jadot, véritable institution qui appartient depuis une trentaine d’années à la famille Gagey. Plusieurs domaines composent la Maison de négoce Jadot qui possède ainsi plus de 140 ha de vignes réparties dans le Beaujoulais et en Côte d’Or. Parmi les plus prestigieuses appellations, on peut ainsi citer l’Appellation Volnay 1er Cru, Côte de Nuits Village et Savigny-Lès-Beaune 1er Cru.rnNombreux aussi sont les vignerons qui lui confient la vinification de leurs vendanges. Le choix des raisins est très strict afin que terroir et typicité du fruit se retrouvent dans vos verres et aucun désherbant chimique n’est utilisé afin de respecter au mieux l’environnement. Les rendements sont limités grâce aux divers types de taille ainsi que par des vendanges vertes. Des vins exceptionnels et de très bons crus sont ainsi élaborés.

L'appellation

Le Pommard est une appellation Village de la Côte de Beaune, en Côte-d'Or. Cette appellation comporte 28 Premiers Crus, les plus renommés étant Les Rugiens et Les Épenots. La célébrité du Pommard au XIXème siècle lui vaut l'image d'un vin insistant et viril. En réalité, c’est un vin riche en sensibilité. Le Pommard est rouge profond, rubis pourpre foncé. On dénote des arômes de mûre, myrtille ou encore de groseille, noyau de cerise, prune mûre. La maturité l'oriente vers le cuir, le chocolat et le poivre. Le Pommard est un vin à laisser un peu vieillir afin qu'il s'ouvre pleinement .

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