GIRARDIN 1ER CRU LES GRANDS EPENOTS
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VINCENT GIRARDIN POMMARD 1ER CRU LES GRANDS EPENOTS Rouge - 2014 - Propriété VINCENT GIRARDIN - Bourgogne

  • 2014
  • Bourgogne
  • Rouge
  • Pommard
  • 13.5°C
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59,90 €

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  • Température de service
    15-16°C

Notes de dégustation pour VINCENT GIRARDIN POMMARD 1ER CRU LES GRANDS EPENOTS

Vin élégant présentant des notes de petits fruits rouges acidulés. La bouche est opulente et complexe.
A déguster accompagné de viandes rouges, fromages.
Température de service : 14°C

Accords mets vins pour VINCENT GIRARDIN POMMARD 1ER CRU LES GRANDS EPENOTS

Gibier
Viande rouge grillée
Viande blanche en sauce
Fromage à pâte dure

La propriété

En 1980, à l'âge de 19 ans, Vincent Girardin, issu d'une famille vigneronne de Santenay depuis le 17ème siècle, a voulu voler de ses propres ailes et a débuté avec les deux hectares de vignes hérités de ses parents. Dès sa tendre jeunesse, Vincent s'est toujours passionné pour le travail de la vigne à laquelle il porte un grand respect, et a voulu de cette vigne produire son propre vin.rnTrès rapidement, la qualité de ses vins a été mondialement reconnue et lui a permis d'agrandir son activité en se concentrant principalement sur les grands blancs et les rouges de la Côte de Beaune.

L'appellation Pommard

Le Pommard est une appellation Village de la Côte de Beaune, en Côte-d'Or. Cette appellation comporte 28 Premiers Crus, les plus renommés étant Les Rugiens et Les Épenots. La célébrité du Pommard au XIXème siècle lui vaut l'image d'un vin insistant et viril. En réalité, c’est un vin riche en sensibilité. Le Pommard est rouge profond, rubis pourpre foncé. On dénote des arômes de mûre, myrtille ou encore de groseille, noyau de cerise, prune mûre. La maturité l'oriente vers le cuir, le chocolat et le poivre. Le Pommard est un vin à laisser un peu vieillir afin qu'il s'ouvre pleinement .

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