VINCENT GIRARDIN CHARMES CHAMBERTIN GRAND CRU
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2011
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Bourgogne
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Rouge
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Charmes-Chambertin
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13.5°C
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Grand Cru
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Température de service15-16°C
Notes de dégustation
Vin avec des notes aromatiques riches et beaucoup d'élégance. La bouche présente de la finesse et des tanins le plus souvent soyeux. A accompagner de viandes rouges, volailles et fromages.
Température de service : 14°C
Température de service : 14°C
Accords mets vins
Gibier
Viande rouge grillée
Viande blanche en sauce
Fromage à pâte molle
La propriété
En 1980, à l'âge de 19 ans, Vincent Girardin, issu d'une famille vigneronne de Santenay depuis le 17ème siècle, a voulu voler de ses propres ailes et a débuté avec les deux hectares de vignes hérités de ses parents. Dès sa tendre jeunesse, Vincent s'est toujours passionné pour le travail de la vigne à laquelle il porte un grand respect, et a voulu de cette vigne produire son propre vin.rnTrès rapidement, la qualité de ses vins a été mondialement reconnue et lui a permis d'agrandir son activité en se concentrant principalement sur les grands blancs et les rouges de la Côte de Beaune.
L'appellation
Charmes–Chambertin est une appellation Grand Cru de la Côte de Nuits, en Côte-d'Or. Un des neuf grands crus produits sur la commune de Gevrey-Chambertin. Les rouges possèdent une robe vive, allant du rubis foncé jusqu'à la cerise noire. Leurs arômes suggèrent les fruits rouges tels que la framboise ou encore la cerise, ainsi que le noyau, la réglisse et les épices. Au palais, puissance, opulence et élégance s'unissent pour composer un vin entier et complexe. Charmes - Chambertin est destiné à 10 ans au moins de garde.
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