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Coup de cœur
DOMAINE DE L'ARLOT Clos du Chapeau 2021 Rouge - Bourgogne - Côte de Nuits Villages
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Cépages100% Pinot noir
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Température de service15-16°C
Accords mets vins pour DOMAINE DE L'ARLOT Clos du Chapeau
Gibier
Viande rouge grillée
Fromage à pâte dure
L'appellation Côte de Nuits Villages
Ce vin brille des reflets pourpres du pinot, tirant souvent jusqu’au grenat intense (cerise brillante dans sa jeunesse). Ses arômes s’expriment de façon classique sur fond de cerise, groseille et cassis, avec des nuances de sous-bois, de champignon et d’épices (cannelle). Un vin large et puissant en bouche, possédant du gras et de la rondeur.
Notes de dégustation pour DOMAINE DE L'ARLOT Clos du Chapeau
Le nez est plaisant et gourmand entre la griotte, les fruits des bois et des notes de moka. La bouche est souple et élégante avec de belles notes de fruits rouges, des notes de poivre et de vanille.
La propriété
Jean-Charles Vienot, héritier bourguignon, est le premier propriétaire du domaine reconnu par les archives. On le situe à la fin du XVIIIe. Ses terres sont localisées sur les vestiges d’une ancienne carrière de marbre, sur la commune de Prémeaux. ...
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