CH. CANON
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Château CANON 2005 Rouge - Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru

180,00 € TTC

  • 2005
  • Rouge
  • Saint-Émilion Grand Cru
  • 14.0°C
  • 1er grand cru classé B
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180,00 € TTC
  • Notations
    Robert Parker 93+, Le Point 17 ,5, Jeb Dunnuck 95, Vinous (Neal Martin) 94, Wine Spectator 100, Vinous 95, Decanter **** 18, Revue du Vin de France 17 ,5 * * * *, James Suckling 94, Wine Advocate (Neal Martin) 95, Wine Advocate 93 +
  • Température de service
    17-18°C

Accords mets vins pour Château CANON

Gibier
Viande rouge grillée
Viande rouge en sauce

L'appellation Saint-Émilion Grand Cru

Les appellations Saint-Emilion et Saint-Emilion Grand Cru sont géographiquement entrelacées. Elles s’étendent sur neuf communes dont la simple énumération fait déjà rêver. La première est Saint-Emilion, qui constitue l’épicentre du vignoble depuis l’arrivée des moines au VIIIe siècle. Les villages de Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Etienne-de-Lisse, Saint-Hippolyte, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Sulpice-de-Faleyrens et Vignonet complètent ce tableau, auquel s'ajoute, pour partie, Libourne. Les domaines, d'une superficie moyenne de 8 ha, comptent en moyenne 65 % de Merlot. Grâce à un terroir riche, chaque propriété produit un vin aux caractéristiques uniques.

Notes de dégustation pour Château CANON

Nez mentholé, mirabelle, nez expressif un peu sur des notes sucrées de fruits blancs,
touche épicée, sous-bois, bouche ronde, épicée, tendue, fraîche droite, beaucoup de classe,
relevé en finale. Très persistant.

La propriété

Ce cru, dont la réputation est très ancienne, doit son nom à son propriétaire du XVIIIe siècle, M. Kanon qui, dès 1760, avait entièrement consacré le domaine à la viticulture. En 1770, Raymond Fontemoing , grand négociant de Libourne, acquit le domaine. En 1919, Canon devint la propriété de M. et Mme Fournier qui transmirent ensuite leur enthousiasme à leurs petits-enfants. En 1996, la propriété fut rachetée par la famille Wertheimer, possesseur de la grande maison Chanel. En 2000, le chateau Canon fit l'acquisition du château Curé Bon , Grand Cru Classé de Saint-Emilion, dont plusieurs parcelles on été intégrées à Château Canon.

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