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Coup de cœur
LE PETIT MOUTON DE MOUTON ROTHSCHILD 2019 Rouge - Bordeaux - Pauillac
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Cépages32% Merlot, 68% Cabernet Sauvignon
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NotationsVinous (Antonio Galloni) 92-94, Jeb Dunnuck 95, Vinous (Neal Martin) 94, Wine Advocate (Lisa Perrotti) 92-94, Yves Beck 93-94, Jean Marc Quarin 94, Wine Spectator 91, Vinous 94, Decanter 94, James Suckling 97, Wine Advocate 92
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Température de service17-18°C
Accords mets vins pour LE PETIT MOUTON DE MOUTON ROTHSCHILD
Gibier
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure
L'appellation Pauillac
Une concentration de grands vins puisque 3 des 5 premiers crus classés en 1855 sont issus de l’appellation Pauillac (1204 hectares). Ces vins qui allient la finesse de la sève et le pouvoir corsé des tannins, font appel à une palette aromatique incroyablement riche : cerise noire, réglisse, griotte, rose, iris, fumé, etc. qui rend chaque dégustation unique. C’est un vin qui, en vieillissant, révèlera peu à peu son bouquet et sa finesse.
Notes de dégustation pour LE PETIT MOUTON DE MOUTON ROTHSCHILD
La robe est d'un rouge intense avec des reflets pourpres. Le nez est complexe, aux arômes de fruitsnoirs, de cassis, de chocolat et de torréfaction. La bouche est fraîche, avec des saveurs de fruits rouges et de pain grillé. Les tanins sont croquants et soyeux, réglissés. Belle longueur en finale.
La propriété
Le Baron Nathaniel de Rothschild, branche anglaise de la Famille, racheta le Château Brane-Mouton en 1853. Il lui donna aussitôt le nom Château Mouton-Rothschild. Malgré l'excellence du cru, aucun membre de la famille ne s'y intéressa véritablemen...
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