Château D'ARMAILHAC
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2016
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Bordeaux
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Rouge
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Pauillac
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13.5°C
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5ème cru classé
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Cépages28% Merlot, 62% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
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NotationsVinous (Antonio Galloni) 92-92, Jeb Dunnuck 94, Wine Advocate (Lisa Perrotti) 93, Wine Spectator 93, Revue du Vin de France 16-16,5, James Suckling 95, Wine Enthusiast 92-94, Wine Advocate 92-94
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Température de service17-18°C
Notes de dégustation
La couleur est sombre et profonde avec des reflets violacés. Sur un plan aromatique, le nez, intense et complexe, exhale une parfaite maturité du fruit. A l'aération se succèdent ensuite des notes gourmandes de torréfaction associées aux arômes de mûre. L'attaque est dense et charnue. Le milieu de bouche révèle des tanins élégants et enrobés, qui laissent entrevoir des saveurs de réglisse, le tout nuancé par un boisé fin et élégant. La finale, longue et savoureuse, se prolonge sur des arômes de fruits rouges et des notes chocolatées..
Accords mets vins
Gibier
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure
La propriété
En 1933, le baron Philippe de Rothschild fit l'acquisition de ce cru qui appartenait depuis le XVIIIe siècle à la famille d'Armailhac dont il portait alors le nom : château Mouton d'Armailhac. rnEntre 1956 et 1989, il s'appela successivement château Mouton Baron Philippe, puis château Mouton Baronne Philippe. rnDepuis 1989, la baronne Philippine de Rothschild lui a rendu, en partie, son identité d'origine. rnLe vin élevé en barriques de chêne associe à la finesse et à l'élégance la puissance et le volume des tanins. L'étiquette de château d'Armailhac est illustrée de la reproduction d'un petit Bacchus en verre filé (Nevers, XVIIIe siècle) qui appartient au Musée du Vin dans l'Art de château Mouton Rothschild.
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L'appellation
Une concentration de grands vins puisque 3 des 5 premiers crus classés en 1855 sont issus de l’appellation Pauillac (1204 hectares). Ces vins qui allient la finesse de la sève et le pouvoir corsé des tannins, font appel à une palette aromatique incroyablement riche : cerise noire, réglisse, griotte, rose, iris, fumé, etc. qui rend chaque dégustation unique. C’est un vin qui, en vieillissant, révèlera peu à peu son bouquet et sa finesse.
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