Appellations
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Par budget
Coup de cœur
Château BEYCHEVELLE 2011 Rouge - Bordeaux - Saint-Julien
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Cépages47% Merlot, 47% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
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NotationsRobert Parker 87, Vinous (Neal Martin) 90, Wine Spectator 91, Vinous , Decanter 90, James Suckling 90-91, Wine Advocate 87
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Température de service17-18°C
Accords mets vins pour Château BEYCHEVELLE
Gibier
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure
L'appellation Saint-Julien
11 crus classés représentent 80% de cette appellation dont l’étendue est de 909 hectares. Les vins d’appellation Saint-Julien présentent une palette aromatique intense dominée par des notes de myrtilles et de cassis ou encore de réglisse et de tabac. Malgré des tannins puissants, ces vins sont raffinés et veloutés et font preuve en bouche d’une belle densité.
Notes de dégustation pour Château BEYCHEVELLE
Couleurs soutenues. Les vins sont fruités et l'on relève des acidités très nettes, gage d'équilibre et de potentiel de garde intéressant.
La propriété
L'Evêque François de Foix-Candale fit construire le Château en 1565. Sa nièce, héritière, épousa Jean-Louis de Nogaret de la Valette, premier Duc d'Epernon. C'est à lui que Beychevelle doit son nom : les navires passant devant sa demeure devaient...
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