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CLOS HENRI Estate Sauvignon 2025 Blanc - Marlborough - Marlborough
Notes de dégustation pour CLOS HENRI Estate Sauvignon
Arômes d'agrumes mûrs, de fleur d'oranger et de pêche blanche. Juteux, avec des notes riches de fruits mûrs à noyau, le palais présente une acidité rafraîchissante et une belle longueur.
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Cépages100% Sauvignon
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Niveau de gardeDe 2025 à 2030
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Température de service9-10°C
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Mode de cultureAgriculture Biologique « Bio »
Accords mets vins pour CLOS HENRI Estate Sauvignon
Fruits de mer
Pâtes et risottos
L'appellation Marlborough
Marlborough, région viticole située en Nouvelle-Zélande, est la région la plus importante du pays. En effet, elle en produit plus de la moitié. Localisée sur l'île du sud, elle a démarré son activité relativement tard, mais a connu un succès fulgurant, notamment grâce à la culture du sauvignon blanc. Les plaines sont bordées de montagnes, protégeant les vignes du vent maritime et des courants de l'Antarctique. Le cépage phare de la région est le Sauvignon Blanc, permettant aux vins de développer de belles notes d'agrumes, et parfois de fruits tropicaux. On y cultive aussi du Riesling, du Pinot Gris et du Chardonnay. Côté rouge, le cépage star est le Pinot Noir, créant des vins taniques et structurés, avec une jolie palette de fruits rouges.
Selon la tradition française, les vignes sont plantées en forte densité (environ deux fois plus que la moyenne Néo-zélandaise).
Sols d'argile et de graviers.
Vinification en cuves acier thermo-régulées puis vieillissement sur lies fines pendant quatre mois.
Sols d'argile et de graviers.
Vinification en cuves acier thermo-régulées puis vieillissement sur lies fines pendant quatre mois.
La propriété
Niché sous les contreforts sud de la vallée Wairau de Marlborough, le Clos Henri est un domaine viticole par la célèbre famille viticole Sancerre d’Henri Bourgeois. Unissant 10 générations de savoir-faire viticole de la famille Bourgeois, le Clos ...
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