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CLOS HENRI Estate Pinot Noir 2023 Rouge - Marlborough - Marlborough
Notes de dégustation pour CLOS HENRI Estate Pinot Noir
Vin frais, parfumé et épicé avec des arômes de cerise noire, de réglisse et de poivre. La bouche est fruitée avec des tanins fins et une finale gourmande.
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Cépages100% Pinot noir
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Niveau de gardeDe 2024 à 2028
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Température de service15-16°C
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Mode de cultureAgriculture Biologique « Bio »
Accords mets vins pour CLOS HENRI Estate Pinot Noir
Gibier
Viande rouge grillée
Fromage de chèvre
Viande blanche en sauce
L'appellation Marlborough
Marlborough, région viticole située en Nouvelle-Zélande, est la région la plus importante du pays. En effet, elle en produit plus de la moitié. Localisée sur l'île du sud, elle a démarré son activité relativement tard, mais a connu un succès fulgurant, notamment grâce à la culture du sauvignon blanc. Les plaines sont bordées de montagnes, protégeant les vignes du vent maritime et des courants de l'Antarctique. Le cépage phare de la région est le Sauvignon Blanc, permettant aux vins de développer de belles notes d'agrumes, et parfois de fruits tropicaux. On y cultive aussi du Riesling, du Pinot Gris et du Chardonnay. Côté rouge, le cépage star est le Pinot Noir, créant des vins taniques et structurés, avec une jolie palette de fruits rouges.
Selon la tradition française, les vignes sont plantées en forte densité (environ deux fois plus que la moyenne Néo-zélandaise).
Sols d'argile et de graviers.
Vinification en cuves acier thermo-régulées puis vieillissement en cuves françaises en chêne pendant 11 mois.
Sols d'argile et de graviers.
Vinification en cuves acier thermo-régulées puis vieillissement en cuves françaises en chêne pendant 11 mois.
La propriété
Niché sous les contreforts sud de la vallée Wairau de Marlborough, le Clos Henri est un domaine viticole par la célèbre famille viticole Sancerre d’Henri Bourgeois. Unissant 10 générations de savoir-faire viticole de la famille Bourgeois, le Clos ...
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