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Coup de cœur
MORLET Coeur de Vallée 2020 Rouge - Californie - Napa Valley
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CépagesCabernet Sauvignon
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Niveau de gardeDe 2023 à 2045
Accords mets vins pour MORLET Coeur de Vallée
Fromage à pâte molle
Agneau
Boeuf
Terrine
L'appellation Napa Valley
La Napa Valley est une région viticole américaine, située en Californie. Cette zone est très célèbre dans le monde. Avec ses prestigieuses "wineries", elle fait l'objet d'un grand engouement touristique. Localisée à l'est des montagnes, la Napa Valley est une région assez sèche, et profite des brumes matinales. Il y a quelques averses en hiver, mais l'eau vient parfois à manquer. La Napa Valley est très connue pour ses excellents vins, faits à partir de Cabernet Sauvignon. Le cépage et le terroir apportent à ces vins une belle structure. Ils sont charpentés et corsés. Avec l'âge, les tanins s'assouplissent, et laissent place à des arômes de cerise noire. Les Merlots offrent en bouche des tanins ronds, ainsi que des arômes de mûre et de prune. Enfin, il n'est pas rare de trouver des vins élaborés à partir de Chardonnay. Ils sont très vifs et plein de fraîcheur.
Notes de dégustation pour MORLET Coeur de Vallée
Ce vin présente de beaux arômes de fruits mûrs, notamment un mélange de framboises et de cassis juteux, ainsi qu'un soupçon de vanille et de café torréfié. La bouche est généreuse et charnue, mais pas trop mûre, avec des couches de fruits, de la framboise douce au cassis concentré et aux cerises juteuses, avec une touche d'épices, puis du café crémeux et quelques grains torréfiés, donnant une note brûlée, suivie de cannelle et de chocolat noir, de pain grillé et de poivre blanc.
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