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Coup de cœur
LA BARGEMONE VIOGNIER 2022 Blanc - Provence - IGP Méditérrannée
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Cépages100% Viognier
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Mode de cultureAgriculture Biologique « Bio »
Accords mets vins pour LA BARGEMONE VIOGNIER
Fromage de chèvre
Fromage bleu
Lapin
Volaille
L'appellation IGP Méditérrannée
De la terre à la mer, plus qu’un territoire c’est une philosophie. Un esprit commun entre les hommes et les femmes qui le composent, l’envie de créer des vins gourmands, solaires, généreux. Des vins qui seront le reflet de leur passion pour cette terre qui étale ses vignes entre champs de lavandes, d’oliviers sous la lumière pure de cette région. Cette IGP régionale s’étend sur 13 départements du Sud Est de la France. Sur 9000 hectares s’expriment toute la créativité de leur talent et tout l’esprit méditerranéen. Seuls ou assemblés, on y retrouve les cépages classiques comme le Grenache, la Syrah, le Merlot, le Cabernet Sauvignon… En blanc, citons la Roussanne, la Marsanne, le Viognier, le Chardonnay ou le Rolle. De nouveaux cépages sont apparus tels que le Chasan (blanc), croisement de Listan et de Chardonnay, le Caladoc, issu du Grenache noir et du Malbec ou encore le Marselan, rencontre entre le Cabernet Sauvignon et le Grenache noir.
Notes de dégustation pour LA BARGEMONE VIOGNIER
Au nez des notes florales d'iris et d'acacia rejoints par des arômes de fruits jaunes que l'on retrouvent en bouche. Elle laisse apparaître des saveurs de poire, d'abricot et de coing. La bouche offre également des notes épicées et des arômes d'amandes et de noisettes grillées.
La propriété
La Commanderie de la Bargemone est située en Provence et son vignoble s'étend sur plus de 120 hectares de vignes. Fondée au XIIIe siècle par l'Ordre des templiers, la Comamanderie possède un domaine d'environ 300 hectares. Le vignoble provençal qui exploite des vignes d'appellation d'origine protégée `Coteaux d'Aix en Provence` se convertit à l'agriculture biologique en 2015 et voit en 2022 plus de 95% de son vignoble certifié.
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