Appellations
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Coup de cœur
THIERRY GERMAIN DOMAINE DES ROCHES NEUVES ROCHE 2021 Rouge - Loire - Saumur Champigny
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Cépages100% Cabernet Franc
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Niveau de gardeDe 2021 à 2025
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Température de service15-16°C
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Mode de cultureBiodyvin (Biodynamie)
Accords mets vins pour THIERRY GERMAIN DOMAINE DES ROCHES NEUVES ROCHE
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Fromage à pâte molle
Poisson grillé
L'appellation Saumur Champigny
Le vignoble s'étend sur 1502 hectares sur des plateaux argilo-calcaires et bénéficie d'un climat océanique tempéré. Les vins rouges produits sur l'appellation Saumur-Champigny sont francs et pourtant souples.
Notes de dégustation pour THIERRY GERMAIN DOMAINE DES ROCHES NEUVES ROCHE
Nez très fruité. La bouche est délicate avec des tanins veloutés et une finale gourmande.
La propriété
Domaine des Roches Neuves
Le domaine des Roches Neuves fut créé en 1850 par la famille Duveau. Au départ comprenant 12 hectares, il s’étend aujourd’hui sur 28 hectares à Varrains, à 5km de Saumur, au cœur de la Vallée de la Loire. Malgré son terroi...
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