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Coup de cœur
CALMEL & JOSEPH Le Roc 2017 Rouge - Languedoc-Roussillon - Corbières
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Cépages60% Syrah, 30% Grenache, 10% Mourvèdre
Accords mets vins pour CALMEL & JOSEPH Le Roc
Agneau
Boeuf
Cuisine méditeranéenne
L'appellation Corbières
L'appellation s'étend des portes de Carcassonne aux étangs de Leucate et de Narbonne, des contreforts des Pyrénées au pied de la Montagne Noire. Elle est aujourd'hui, en superficie, la première en Languedoc. Les Corbières offrent une grande diversité de sols (schiste, grès, calcaire, marne...). Grenache, Syrah, mourvèdre, carignan, cinsault pour le rouge et le rosé. Grenache blanc, bourboulenc, maccabeu, marsanne roussanne, vermentino pour le blanc.
Notes de dégustation pour CALMEL & JOSEPH Le Roc
Nez puissant avec des notes de café, fruits noirs et feuilles de tabac. La bouche est puissante avec une belle longueur et un bon équilibre. Les tanins sont bien fondus. On retrouve des arômes de fruits noirs, de girofle et de cannelle.
La propriété
En plein cœur d’un site de 160 hectares d’un seul tenant, le Domaine Calmel & Joseph dispose de 200 hectares au total mais il est remarquable par sa position géographique, sur les contreforts du Val de Dagne, de l’Alaric et des Hautes Corbières. L...
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