Appellations
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Coup de cœur
PACORY CIDRE FERMIER Blanc - Loire - Cidre
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Température de service7-8°C
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Mode de cultureAgriculture Biologique « Bio »
Accords mets vins pour PACORY CIDRE FERMIER
Fruits de mer
Poisson en sauce
Viande blanche en sauce
Fruits frais
Tarte aux fruits
Apéritif
L'appellation Cidre
La dénomination "cidre" signifie que le produit final provient "de la fermentation de moûts de pommes fraîches ou mélange de moûts de pommes et de poires fraîches, extraits avec ou sans addition d'eau". La majorité de la production provient de la Bretagne et la Normandie, qui ont une IGP, garantissant que le produit a été fait dans une aire géographique déterminée. n
Notes de dégustation pour PACORY CIDRE FERMIER
Nez
Une belle intensité aromatique sur des notes de fruits. Il est complexe et révèle de la fraîcheur avec une pointe sucrée.
Bouche
De la richesse et de la fraîcheur. Elle offre une finale astringente avec une pointe d'amertume.
La propriété
La ferme de Grimaux se situe en plein coeur du Bocage Domfrontais. Elle est exploitée par la famille Pacory depuis 1939. Les pommes utilisées sont issues de vergers haute-tige, non traités et vivant d'une façon naturelle. Elles sont à la croisée d...
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