Appellations
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Coup de cœur
Château LA MASCARONNE 2019 Rouge - Provence - Côtes de Provence
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CépagesCabernet Sauvignon, Syrah
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Mode de cultureAgriculture Biologique « Bio »
Accords mets vins pour Château LA MASCARONNE
Viande rouge en sauce
Apéritif
L'appellation Côtes de Provence
L'appellation Côtes de Provence s'étend sur plus de 20 000 ha sur 3 départements : le Var, les Bouches du Rhône et une enclave dans les Alpes Maritimes, qui regroupe 84 communes. La taille du territoire et la variété de sols et de climats, donnent des vins très hétéroclites. Le rosé représente 75 % de la récolte, le rouge atteint 20 % et le blanc plus rare, ne fait que 5 %, mais n'en est pas moins bon. Le rosé frais et fruité tient le haut de l'affiche, ambassadeur de la Provence il est directement associé à l'été, à la cuisine provençale et à la douceur de vivre qui règne en Provence.
Notes de dégustation pour Château LA MASCARONNE
Nez
Un bouquet fruité aux arômes de cassis et cerise noire mêlé à des notes épicées et poivrées.
Bouche
Une belle structure avec de l'ampleur. Les tanins sont soyeux avec de l'intensité aromatique.
La propriété
Situé au flanc de falaise, l vignoble de La Mascaronne s’étend sur 60ha d’un seul tenant, en forme de cirque. Les sols sont travaillés pour que les racines se développent en profondeur. La vigne résiste ainsi mieux aux périodes de sécheresse et n’...
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