Les vins de la propriété Pacory Ferme des Grimaux

Achetez les meilleurs cidres et poirés avec Pacory Ferme des Grimaux

Pacory Ferme des Grimaux, poiréculteur et pommiculteur

La ferme de Grimaux se situe en plein coeur du Bocage Domfrontais. Elle est exploitée par la famille Pacory depuis 1939 qui perpétue son savoir-faire d'années en années. Claude Pacory décida en 1959 face à l'extension de l'agriculture intensive de perfectionner la production de Calvados. Ils sont élaborés dans de vieux petits fûts de chêne afin de préserver le fruité unique à dominante de poire et la commercialisation en bouteilles aura lieu cette année là. Le domaine est certifié en agriculture biologique. Les prés plantés participent au paysage normand traditionnel : les vaches y pâturent à l'ombre des poiriers et des pommiers hautes tiges qui ne sont jamais traités, représentant un défi permanent pour la famille obligée de s'adapter au rythme des saisons et des intempéries afin de préserver la pérennité de ce patrimoine naturel ainsi que l'excellence d'année en année. En 1986, les fils de Claude reprenne l'exploitation de leur père.

Pour les cidres, Les pommes utilisées sont issues de pommiers hautes-tiges, non traités et vivant d'une façon naturelle. Il y a une diversité dans les variétés. Elles sont à la croisée de variétés bretonnes et normandes. La fabrication est soigneuse et les fermentations bénéficient d'un suivi rigoureux afin d'obtenir des cidres avec une prise de mousse naturelle en bouteille.

Pour les Poirés, il s'agit de poires centenaires issues de vergers haute-tige normands. Parmi les espèces de poires différentes, la variété recherchée est le Plant de Blanc car c'est elle qui lui confère sa typicité. La fermentation de jus de poires a lieu sur une aire géographique d'appellation d'origine protégée. L'excellence du terroir a permis à ce produit d'être récompensé de la médaille d'or de la maison cidricole de Normandie.

La gamme : Cidre Fermier Brut, Poiré Domfront, Calvados 5 ans

Vous pouvez retrouver à la Vinothèque de Bordeaux les différents produits de la Ferme des Grimaux :

Le Poiré : vif et pétillant, il possède une belle robe jaune dorée, avec au nez des arômes de poire fraîche, mêlés à des notes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, il se révèle frais, structuré et expressif. Il possède de fines bulles par la prise de mousse naturelle.

Le Cidre : brut et fermier, il possède au nez une belle intensité aromatique sur des notes de fruits. Il est complexe et révèle de la fraîcheur avec une pointe sucrée. En bouche, de la richesse et de la fraîcheur. Elle offre une finale astringente avec une pointe d'amertume. D'années en années, le cidre est devenu un classique pour accompagner la galette lors de l'épiphanie ou les crêpes lors de la chandeleur.

Le Calvados 3 ans : nez aromatique, tout en douceur, avec des notes sucrées de vanille, de fruits exotiques comme l'ananas, de caramel au beurre salé et de fruits secs. En bouche, ce calvados est assez souple et s'accompagne de notes fruitées et légèrement boisées.

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Résultats : 3 produits

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Calvados

Calvados PACORY 3 ans

A partir de 38,00 €

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Poire

PACORY POIRÉ

A partir de 7,00 €

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Cidre

PACORY Cidre Fermier

A partir de 5,50 €

4.9/5

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Nos clients témoignent

Évaluation globale

4.9

503 avis

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patrick soldati

Il y a 5 jours

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Henri GILBERT

Il y a 6 jours

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Alain Rigaudy

Il y a 2 semaines

Très satisfait !

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Henry de Quinsonas

Il y a 2 semaines

Pb dans la livraison. Arrivé en retard et non à la maison, j’ai été obligé d’aller à la poste récupérer ces 3 bouteilles...! Peu pratique , du coup c’est mon fils qui l’a récupérée et ouverte, je ne peux pas donner un avis ....

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Joël Dequenne

Il y a 2 semaines

Excellent service de la Vinothèque. Seul bémol : la livraison à domicile. A la commande, vous choisissez une formule annonçée "sur rendez-vous". Le transporteur vous prévient ensuite : "de 8h à 18h". Nous sommes bloqués une journée entière !

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Robin Bourcerie

Il y a 2 semaines

Envoi rapide et soigné, prix attractifs, possibilité d'acheter au détail, je recommande !

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roger beaufort

Il y a 2 semaines

Site facile d utilisation avec un service au top grand choix de vins

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Laurent Gauthier

Il y a 3 semaines

Cela fait plusieurs fois que je commande et toujours au top ! Ne changez rien et continuez ainsi

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Daniel Fayolle

Il y a 3 semaines

Tout était excellent.

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Patrick LEMAIRE

Il y a 4 semaines

Parfait, hormis la livraison.

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Jean-Paul Lacabanne

Il y a 4 semaines

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Jose maria Bran garcia

Il y a 4 semaines

Buen asesoramiento y mejores vinos

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Jael

Il y a 5 semaines

Au top

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Philippe Baize

Il y a 5 semaines

Facilité d'utilisation du site, réactivité du personnel ( par mail/sms faute de liaison téléphonique pour moi) et livraison sans pb à la date prévue. C'est agréable de travailler avec vous. Cdt.

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Commune Arcambal

Le mois dernier

Bon accueil, bon conseil

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Pierre Europ

Le mois dernier

Fluide, ultra rapide et vraiment efficace et sympa.

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Jean PAQUET

Le mois dernier

Service, parfait, livraison rapide, excellent, conditionnement des produits

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Florian

Le mois dernier

Livraison très rapide, produits très bien emballés. Merci, je prépare déjà ma deuxième commande.

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denis ROBERT

Le mois dernier

Impeccable, et livraison à domicile par société Shenker avec qui il est possible de prendre rendez vous, ce qui pour moi est grandement appréciable. Merci, ne changez rien.

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Gilles LEUMASSA

Le mois dernier

Très satisfait de ma livraison

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Nicolas

Le mois dernier

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jean-claude Borie

Le mois dernier

Pas grand chose à dire n'ayant pas goûté les vins. Par contre la livraison a été très rapide et sérieuse.

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Herve

Le mois dernier

Bonne communication avant l'envoi, expédition soignée, dans les délais annoncés.

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Martin

Le mois dernier

Tasted three wines and had a very nice time with knowengly staff telling me about the wines, wineries and such Would be nice with more wines on the glass

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Noël Lavillenie

Avril 2026

Produit conforme à la commande qui a été traitée rapidement (1jour av la date prévue)

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Franck Lancia

Avril 2026

Envoi rapide. Emballage soigné.

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Marine Rivière

Avril 2026

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