Les vins de la propriété Pacory Ferme des Grimaux

Achetez les meilleurs cidres et poirés avec Pacory Ferme des Grimaux

Pacory Ferme des Grimaux, poiréculteur et pommiculteur

La ferme de Grimaux se situe en plein coeur du Bocage Domfrontais. Elle est exploitée par la famille Pacory depuis 1939 qui perpétue son savoir-faire d'années en années. Claude Pacory décida en 1959 face à l'extension de l'agriculture intensive de perfectionner la production de Calvados. Ils sont élaborés dans de vieux petits fûts de chêne afin de préserver le fruité unique à dominante de poire et la commercialisation en bouteilles aura lieu cette année là. Le domaine est certifié en agriculture biologique. Les prés plantés participent au paysage normand traditionnel : les vaches y pâturent à l'ombre des poiriers et des pommiers hautes tiges qui ne sont jamais traités, représentant un défi permanent pour la famille obligée de s'adapter au rythme des saisons et des intempéries afin de préserver la pérennité de ce patrimoine naturel ainsi que l'excellence d'année en année. En 1986, les fils de Claude reprenne l'exploitation de leur père.

Pour les cidres, Les pommes utilisées sont issues de pommiers hautes-tiges, non traités et vivant d'une façon naturelle. Il y a une diversité dans les variétés. Elles sont à la croisée de variétés bretonnes et normandes. La fabrication est soigneuse et les fermentations bénéficient d'un suivi rigoureux afin d'obtenir des cidres avec une prise de mousse naturelle en bouteille.

Pour les Poirés, il s'agit de poires centenaires issues de vergers haute-tige normands. Parmi les espèces de poires différentes, la variété recherchée est le Plant de Blanc car c'est elle qui lui confère sa typicité. La fermentation de jus de poires a lieu sur une aire géographique d'appellation d'origine protégée. L'excellence du terroir a permis à ce produit d'être récompensé de la médaille d'or de la maison cidricole de Normandie.

La gamme : Cidre Fermier Brut, Poiré Domfront, Calvados 5 ans

Vous pouvez retrouver à la Vinothèque de Bordeaux les différents produits de la Ferme des Grimaux :

Le Poiré : vif et pétillant, il possède une belle robe jaune dorée, avec au nez des arômes de poire fraîche, mêlés à des notes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, il se révèle frais, structuré et expressif. Il possède de fines bulles par la prise de mousse naturelle.

Le Cidre : brut et fermier, il possède au nez une belle intensité aromatique sur des notes de fruits. Il est complexe et révèle de la fraîcheur avec une pointe sucrée. En bouche, de la richesse et de la fraîcheur. Elle offre une finale astringente avec une pointe d'amertume. D'années en années, le cidre est devenu un classique pour accompagner la galette lors de l'épiphanie ou les crêpes lors de la chandeleur.

Le Calvados 3 ans : nez aromatique, tout en douceur, avec des notes sucrées de vanille, de fruits exotiques comme l'ananas, de caramel au beurre salé et de fruits secs. En bouche, ce calvados est assez souple et s'accompagne de notes fruitées et légèrement boisées.

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Résultats : 3 produits

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Calvados

Calvados PACORY 3 ans

A partir de 38,00 €

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Poire

PACORY POIRÉ

A partir de 7,00 €

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Cidre

PACORY Cidre Fermier

A partir de 5,50 €

4.9/5

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Nos clients témoignent

Évaluation globale

4.9

530 avis

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Michele Binet

Il y a 1 semaine

Il s'agit d'un cadeau pour le 23 octobre. Sans nul doute qu'il sera très apprécié. J'aurais cependant aimé un emballage moins ordinaire. Ce vin mérite mieux.

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Didier Voeltzel

Il y a 1 semaine

Très bien

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Franck Schouleur

Il y a 2 semaines

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Francis JACQUOT

Il y a 2 semaines

Pour ma première commande, totalement satisfait pour la rapidité et la qualité de l' envoi.

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Bill Weir

Il y a 2 semaines

We visited this wine store multiple times during our short stay in Bordeaux. They have a wonderful selection of wines. They allow tastings/drinks of several wines. They also have a highly recommended session that reviews the wines and appellations of the region. We will certainly return here when we are next in Bordeaux.

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Fantine Fantine

Il y a 3 semaines

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jean-michel arnaud

Il y a 3 semaines

Je ne jugerai que le délai de livraison de la Vinothèque au transporteur, soit 1 journée (Cde le 26/08 - transmission au transporteur le 27) ce qui est remarquable. Pour le reste ..... compte tenu du fait que j'habite en Corse, la livraison a eu lieu aujourd'hui ce qui pour la Corse demeure acceptable. Cela ne m'empèchera nullement de poursuivre mes commandes à la Vinothèque

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Michel

Il y a 3 semaines

Je suis venu pour chercher un vin que j'avais vu disponible sur le site. J'ai tout de suite été accueilli et servi avec efficacité et amabilité.

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Caio Freitas

Il y a 4 semaines

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F Mathieu

Il y a 5 semaines

Le traitement de ma commande a été parfait!! Envoi rapide et surtout colis très bien emballé pour protéger cette belle bouteille!! Rien à dire ! C’est parfait

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Gaetan

Il y a 5 semaines

Vin très bon avec joli potentiel de garde château Galau à prix très intéressant merci

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michelle le coq

Il y a 5 semaines

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Jp Razin

Le mois dernier

Très bien et Livraison impeccable

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Didier Weelen

Le mois dernier

Livraison très rapide, site agréable aucun souci

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David Rosendo

Le mois dernier

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박시현

Le mois dernier

C'est génial de pouvoir déguster un vin aussi délicieux au verre.

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Francesca Pozzana

Le mois dernier

commande en ligne avec facilité de communication et colis bien préparé et parfaitement reçu.

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Christine Beddeleem

Le mois dernier

Ravie de ce premier achat à la Vinothèque de Bordeaux. Site fluide et livraison parfaite.

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D G

Juillet 2026

Reactivité face erreur du transporteur

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Gaetan

Juillet 2026

Très bien la livraison et rapide soigné et toujours très bien placé en prix. Merci

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Dominique Decarout

Juillet 2026

Commande passée bien reçue merci

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jean-claude leveille

Juillet 2026

excellent choix, collection assez large d'un bon niveau de qualité;

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Laetitia B

Juillet 2026

Achat facile et livraison rapide. Aucun problème.

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Philippe Poulot

Juillet 2026

Achat sur internet.livraison rapide et soignée.

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Michel Floutier

Juin 2026

Le site est clair, intuitif, on ne tourne pas en rond Certaines offres sont intéressantes et les livraisons sont rapides, parfaitement anonymes et l’emballage est parfait

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roger beaufort

Juin 2026

Site facile d utilisation avec un service au top grand choix de vins livraison rapide et la moins chère du weeb

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Jean Pierre Papon

Juin 2026

Bonne livraison Meric 2013 à boire mais j'aime bien assez léger , il ne restera pas longtemps en cave mais c'est le but de cet achat .

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patrick soldati

Juin 2026

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