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Coup de cœur
Château L'ESPARROU Les Alysses 2020 Rouge - Languedoc-Roussillon - Côtes du Roussillon
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CépagesSyrah, Carignan, Grenache
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Température de service17-18°C
Accords mets vins pour Château L'ESPARROU Les Alysses
Viande rouge en sauce
Fromage à pâte dure
Agneau
Canard
L'appellation Côtes du Roussillon
L’appellation Côtes du Roussillon s’étend sur 118 communes du département des Pyrénées-Orientales. Elle occupe environ 5 745 hectares ; 38% des Côtes du Roussillon sont des vins rouges, 60 % des vins rosés et 2 % des vins blancs. Les vins rouges se déclinent en vins légers, gouleyants, à boire jeunes, mais aussi en vins puissants, concentrés, à laisser vieillir. Les blancs et les rosés présentent complexité aromatique, finesse, fraîcheur et puissance.
Notes de dégustation pour Château L'ESPARROU Les Alysses
Nez intense de petits fruits noirs confiturés relevés par des notes boisées et épicées conférées par son élevage en fût. Puissant, charnu et concentré, avec une jolie matière fruitée et une belle structure tannique.
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