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Coup de cœur
Château L'ESPARROU Les Alysses 2020 Rouge - Languedoc-Roussillon - Côtes du Roussillon
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CépagesSyrah, Carignan, Grenache
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Température de service17-18°C
Accords mets vins pour Château L'ESPARROU Les Alysses
L'appellation Côtes du Roussillon
Notes de dégustation pour Château L'ESPARROU Les Alysses
La propriété
Domaines Bonfils, vignobles de Prestige
Le Château L'Esparrou appartient au domaines Bonfils Vins & Châteaux. Il s'agit d'une exploitation familiale avec la 6ème génération de la famille à sa tête. L'histoire débute en 1870 lorsque Honorine Doveaux lance une ferme agricole dans la région d'Oran. Joseph Bonfils l'épousera et ils auront ensemble Jean-Michel Bonfils qui intégrera le Domaine de Lirou en 1962. Il acquérira ensuite le domaine de Cibadiès. Par la suite, les générations futures continueront à faire montée en gamme les vins des différentes propriétés et en acquéreront d'autres par la suite : le Château Vaugelas en 2000, Le Château Capitoul en 2011, puis c'est au tour du Château L'Esparrou d'intégrer les fleurons des vignobles Bonfils en 2012. En 2014, le Château Villerambert rejoint les domaines Bonfils, ainsi que le Château St Pierre de Serjac en 2016.
Un terroir à Canet-en-Roussillon, AOP Côtes-du-Roussillon
Le vignoble du Château L'Esparrou se situe à Canet-en-Roussillon et produit des vins en appellation d'origine protégée Côtes du Roussillon mais également en Vin Doux Naturel. vin de France et en IGP Côtes Catalane. Le terroir à Canet-en-Roussillon sur lequel les vignes évoluent est constitué d'argiles et de galets roulés issus de la fragmentation des Pyrénées, la roche s'échouant sur les bords de la méditerranée. Le vignoble est certifié en Haute Valeur Environnementale. Le climat méditerranéen de Canet-en-Roussillon, dont bénéficie les vignes est un réel avantage pour le vignoble. Le Château est situé en zone Natura 2000 offrant une faune et une flore environnante remarquable.
La gamme du Château L'Esparrou : cuvées Les Alysses, Mas Grand...
Le Château L'Esparrou propose plusieurs cuvées de différentes appellations :
AOP Côtes du Roussillon : L'Excellence, Mas Grand, Léone, Le Castell, Les Alysses en rouge et en blanc,
Vin Doux Naturel : un Muscat de Rivesaltes, Rivesale Tuilé, Rivesale Ambré
IGP Côtes Catalanes : La Villa en vin blanc, vin rosé et vin rouge
Vin de France : la cuvée Solaris, un vin orange fruité et floral
Accords mets et vins
Le vin rouge des Côtes du Roussillon est un vin fruité aux notes épicées, avec une trame charnue. Il se mariera avec des viandes rouges notamment mais également avec de l'agneau, du canard ou encore du fromage à pâte dure.
Oenotourisme, photos
Le Château L'esparrou, véritable havre de paix vous ouvre ses portes afin de vous faire découvrir son vignoble et ses installations techniques mais également vous faire profiter d'un lieu convivial dans lequel plusieurs animations sont proposées : bar à vins, animations live artistiques avec groupes de musiques... Découvrez le Caveau, dans les anciennes écuries du Château, la Galerie d'art historiquement lieu de résidence d'artistes ainsi que la Ginguette en saison estivale qui prend place dans la cour du Château.
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