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Coup de cœur
Château LA COSTE Sélection 2021 Rouge - Provence - Coteaux d'Aix en Provence
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CépagesCabernet Sauvignon, Syrah, Carignan, Grenache
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Mode de cultureAgriculture Biologique « Bio »
Accords mets vins pour Château LA COSTE Sélection
Viande rouge grillée
Barbecue
Canard
L'appellation Coteaux d'Aix en Provence
Avec une superficie de plus de 4.100 hectares, l'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence produit à la fois du rouge, du blanc, et du rosé. Le rosé représente la plus grosse partie de sa production, avec plus de 80%. Le climat est méditerranéen, avec des étés chauds et des hivers doux. Les sols sont très variés, allant des sols argilo-calcaires à des sols sableux ou caillouteux. Les principaux cépages pour les rouges et les rosés sont le Cinsault, le Grenache, la Counoise, le Mourvèdre et la Syrah. Ainsi, les vins rouges sont légers et souples, avec des notes florales et végétales, tandis que les rosés ont une attaque souple, avec des notes fruitées et florales. Pour les blancs, le cépage principal est le Vermentino, ce qui crée des vins généreux et frais, avec de belles notes florales.
Notes de dégustation pour Château LA COSTE Sélection
Vin flatteur, à dominante de fruits rouges et d’épices fines. Structuré avec beaucoup de souplesse et d’équilibre en bouche. Les tannins sont légers et soyeux. Une finale généreuse, sur le croquant du fruit.
La propriété
Niché au cœur de la Provence, à quelques kilomètres d'Aix-en-Provence, le Château La Coste est bien plus qu'un simple domaine viticole. C'est une destination unique où l'art contemporain, l'architecture de renommée mondiale et la viticulture biolo...
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