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Coup de cœur
MIRAVAL 2023 Rosé - Provence - Côtes de Provence
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CépagesSyrah, Grenache, Cinsault, Rolle
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Température de service9-10°C
Accords mets vins pour MIRAVAL
Fruits de mer
Cakes, quiches et feuilletés
Viande blanche grillée
Fruits frais
L'appellation Côtes de Provence
L'appellation Côtes de Provence s'étend sur plus de 20 000 ha sur 3 départements : le Var, les Bouches du Rhône et une enclave dans les Alpes Maritimes, qui regroupe 84 communes. La taille du territoire et la variété de sols et de climats, donnent des vins très hétéroclites. Le rosé représente 75 % de la récolte, le rouge atteint 20 % et le blanc plus rare, ne fait que 5 %, mais n'en est pas moins bon. Le rosé frais et fruité tient le haut de l'affiche, ambassadeur de la Provence il est directement associé à l'été, à la cuisine provençale et à la douceur de vivre qui règne en Provence.
Notes de dégustation pour MIRAVAL
Expressif, le nez mêle des fragrances fruitées (fruits frais, groseilles) et florales (roses) à de délicates notes de zeste de citron caviar. Ample et riche, la bouche conjugue un bel équilibre à une savoureuse minéralité s’étirant jusqu’à une finale persistante et aromatique.
La propriété
Situé au cœur du Var, le prestigieux Château Miraval bénéficie d’un terroir tout à fait exceptionnel sur la commune de Correns. Terre d’accueil des grands hommes depuis l’Antiquité, le Château Miraval a vu vivre entre ses murs rose pastel Thomas d’Aquin, le Prince de Naples mais aussi Jacques Loussier. En 1970, ce célèbre pianiste de jazz français révolutionne le Château Miraval : il y fait installer un studio d’enregistrement où toutes les plus grandes légendes du rock s’invitent. En 2008, ce lieu empli de magie conquit le cœur d’Angelina Jolie et de Brad Pitt qui décident alors de racheter le domaine. Ils entreprennent des travaux de modernisation et réussissent le pari d’amener le Château Miraval vers les sommets d’excellences des plus grands vins des Côtes de Provence.
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