• Vin biologique

THIERRY GERMAIN DOMAINE DES ROCHES NEUVES L'INSOLITE 2022 Blanc - Loire - Saumur

  • Millésime 2022
  • Couleur Blanc
  • Appellation Saumur
  • Épuisé
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Notes de dégustation pour THIERRY GERMAIN DOMAINE DES ROCHES NEUVES L'INSOLITE

Nez frais et subtil sur la pêche, la poire, les agrumes, les notes légèrement toastées et la minéralité. Bouche droite et concentrée, belle acidité; finale saline apportant beaucoup de fraîcheur.
  • Cépages
    100% Chenin
  • Température de service
    13-14°C
  • Mode de culture
    Biodyvin (Biodynamie)

Accords mets vins pour THIERRY GERMAIN DOMAINE DES ROCHES NEUVES L'INSOLITE

Poisson en sauce
Viande blanche en sauce
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure

L'appellation Saumur

L’aire d’appellation englobe 20 communes du Maine-et-Loire (28 pour les Saumur blancs), 9 de la Vienne et 2 des Deux-Sèvres. Robe lumineuse, couleur rouge rubis. Le tuffeau apporte finesse et légèreté. Nez de fruits rouges et fleurs (iris, violette). Bouche plutôt souple, parfois très dense, avec des tanins fins. Fin de bouche fraîche et équilibrée.
Vendanges manuelles par tries (2).
Fermentation alcoolique en foudres de chez Stockinger de 12 hl ovale de façon à préserver toutes la
minéralité du sous sol par un élevage discret en masse.
Pressurage pneumatique, degrés naturels de 12.8°, durée de fermentation 4 mois.
Elevage sur les lies fines pendant 12 mois.
Toutes ces opérations se font à basses températures pour préserver le fruit au vin.

La propriété

DOMAINE DES ROCHES NEUVES

Domaine des Roches Neuves


Le domaine des Roches Neuves fut créé en 1850 par la famille Duveau. Au départ comprenant 12 hectares, il s’étend aujourd’hui sur 28 hectares à Varrains, à 5km de Saumur, au cœur de la Vallée de la Loire. Malgré son terroi...

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4.9/5
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Nos clients témoignent

Évaluation globale

4.9
381 avis
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G

Guy Casanova

Il y a 10 heures

J’ai commandé une bouteille sur le site. La bouteille est arrivée très rapidement et dans un emballage des plus sûrs. Merci beaucoup pour l’assistance que j’ai eue au téléphone. Je repasserai commande sans aucun doute.

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P

Pascal PINAULT

Hier

Très bien mais le choix d’expédier malgré les fortes chaleurs peut être pas judicieux.

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R

Richard Gaillard

Il y a 6 jours

Commande sur internet, livraison sous 3 jours. Bouteilles parfaitement emballées. C’était ma première commande et je commanderai de nouveau.

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A

Alain Abellard

Il y a 2 semaines

Excellent !

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J

Joel Pare

Il y a 2 semaines

accueil et conseils en ligne au top. Livraison effectuée par transporteur respectant les horaires et surtout point important emballé dans des cartons de qualité protégeant les bouteilles.

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S

Stephane Goubau

Il y a 2 semaines

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Chris Kull

Il y a 2 semaines

Nice selection of French wines. Prompte delivery but unfortunately not very well packaged. One bottle was broken.

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F

Frédéric Burlet

Il y a 2 semaines

Très pro et délai garanti

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Y

Yulia Yusipova

Il y a 3 semaines

Really good store and staff

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N

N P (Pito)

Il y a 4 semaines

Einfache Bestellung, schnelle Lieferung und gutes Preis-Leistungs-Verhältnis! Empfehlenswert!

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Un contributeur

Il y a 4 semaines

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Soledad Romero Gordón

Il y a 4 semaines

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Un contributeur

Il y a 5 semaines

Très grand choix de grands vins avec beaucoup de millésimes disponibles. Malgré un look un peu rétro de site, et parfois quelques difficultés à naviguer,une organisation irréprochable et une livraison rapide et impeccable.

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L

Lizarti

Le mois dernier

Au top ultra-rapide livraison en 24 heures

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Un contributeur

Le mois dernier

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D

Doma Lepil

Le mois dernier

Commande en ligne très facile et livraison rapide

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Un contributeur

Le mois dernier

Équipe dynamique et sympathique, sérieuse. Je recommande, toujours à votre écoute.

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U

Un contributeur

Le mois dernier

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U

Un contributeur

Le mois dernier

La qualité des vins ,la présentation de ceux ci sur un tableau descriptif clair et net ,par région et pays ,la réactivité du secrétariat en cas de problème quelconque . la rapidité du transport et la protection des bouteilles durant celui ci . Pour l'instant ,aucune déception dans ma relation avec la Vinothèque .Que cela continue !!

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D

David GOTTI

Le mois dernier

Vendeur très serviable!!!

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M

M Vial

Avril 2025

Une très belle découverte , un très bon rapport qualité prix . Je conseille les yeux fermés.

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U

Un contributeur

Avril 2025

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U

Un contributeur

Avril 2025

D’excellents vins et un choix impressionnant. La qualité est au rendez vous et l’expérience d’achat est parfaite. Livraison rapide et soignée.

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U

Un contributeur

Avril 2025

Très rapide .

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Avril 2025

Une équipe a l’écoute et disponible pour les conseils

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S

Sandra Duport

Avril 2025

Très bon vin !

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Un contributeur

Avril 2025

Choix, qualité et prix des bouteilles ! Je suis très satisfaite de mes achats et du suivi de commande et de livraison avec Mme Guillemette de Castelbajac. La Vinothèque de Bordeaux, une adresse à vivement recommander !

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Un contributeur

Avril 2025

Choix des produits et efficacité jusqu'à la livraison

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Un contributeur

Avril 2025

Vin rare. Demandé et trouvé ici. C’est top

Posté sur google_customer

Un contributeur

Mars 2025

Je suis très satisfaite de mon achat

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