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Coup de cœur
DOMAINE MEYER-FONNE RIESLING WINECK-SCHLOSSBERG 2021 Blanc - Alsace - Alsace Grand Cru
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Cépages100% Riesling
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Niveau de gardeDe 2020 à 2030
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Récompenses1 étoile Guide Hachette 2022
Accords mets vins pour DOMAINE MEYER-FONNE RIESLING WINECK-SCHLOSSBERG
Poisson en sauce
Poisson grillé
L'appellation Alsace Grand Cru
La notion de Grand Cru apparaît en Alsace dès le IXème siècle. Ainsi, les meilleurs terroirs sont nés du savoir-faire et de l’expérience des viticulteurs qui ont révélé, avec le temps, les sols les plus remarquables sur des pentes souvent impressionnantes, bénéficiant de micro-climats uniques. Aujourd’hui, 51 terroirs délimités selon des critères géologiques et climatiques stricts constituent la mosaïque des Alsace Grands Crus. Les vins qui en sont issus représentent 4 % de la production totale du vignoble.
Notes de dégustation pour DOMAINE MEYER-FONNE RIESLING WINECK-SCHLOSSBERG
Nez
Des notes florales et fruitées mêlées à de la pierre à fusiel. Il est fin et pur.
Bouche
Elle est aérienne, avec délicatesse. La finale est sur la fraîcheur avec une pointe de salinité.
La propriété
Le domaine Meyer-Fonné perdure depuis 3 générations. Cette exploitation familaile a débuté grâce à Félix Meyer. Ils possèdent aujourd'hui 15 hectares sur 7 communes différentes ayant des spécificités propres à chacune : Katznthal, Ammerschwihr, In...
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