Appellations
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Coup de cœur
Champagne BILLECART-SALMON Rosé Rosés - Champagne
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Cépages40% Chardonnay, 30% Pinot noir, 30% Pinot meunier
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Niveau de gardeDe 2018 à 2024
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NotationsBettane & Desseauve 17, Revue du Vin de France 16.5
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Température de service7-8°C
Accords mets vins pour Champagne BILLECART-SALMON Rosé
Poisson grillé
Poisson cru
Fruits rouges
L'appellation Champagne
La Champagne viticole couvre 32902 hectares. La culture de la vigne est surtout concentrée aux alentours de Reims et d’Epernay dans le département de la Marne mais elle comporte aussi un prolongement dans l’Aisne, la Seine-et-Marne et la Haute-Marne et une implantation dans l’Aube. La loi précise que les vins de Champagne doivent, pour mériter l’appellation Champagne, provenir exclusivement de ce vignoble et être transformés sur place, dans des locaux qui ne peuvent recevoir que des vins de Champagne.
Notes de dégustation pour Champagne BILLECART-SALMON Rosé
Robe rose pâle aux reflets chauds et dorés. Au nez, des arômes subtils de fruits rouges et zestes d'agrumes. En bouche, l'attaque est précise et élégante suivie d'une finale légèrement framboisée tout en fraîcheur.
La propriété
Une histoire née de l'union entre Nicolas-François Billecart et Elisabeth Salmon
C'est en 1818 que le couple décide de fonder la Maison de Champagne Billecart-Salmon, à Mareuil-sur-Aÿ. Une histoire de famille puisque Louis Salmon, frère d’Elisabet...
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