POL ROGER BRUT RESERVE
  • POL ROGER BRUT RESERVE

Champagne POL ROGER - Brut Champagne

44,90 € TTC

  • Appellation Champagne
  • Degré d'alcool 12.5
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Bouteille 0,75 L
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44,90 € TTC
  • Cépages
    33% Chardonnay, 34% Pinot noir, 33% Pinot meunier
  • Notations
    Robert Parker 92/100, Bettane & Desseauve 16/20, Wine Spectator 91/100, Revue du Vin de France 16/20
  • Température de service
    9-10°C

Accords mets vins pour Champagne POL ROGER - Brut

Foie gras
Tarte aux fruits
Apéritif

L'appellation Champagne


Le vignoble de l'appellation Champagne


La Champagne viticole couvre 32902 hectares. La culture de la vigne est surtout concentrée aux alentours de Reims et d’Epernay dans le département de la Marne en région Champagne dans le Nord Est de la France mais elle comporte aussi un prolongement dans l’Aisne, la Seine-et-Marne et la Haute-Marne et une implantation dans l’Aube. La loi précise que les vins de Champagne doivent, pour mériter l’appellation Champagne, provenir exclusivement de ce vignoble et être transformés sur place, dans des locaux qui ne peuvent recevoir que des vins de Champagne. Les conditions climatiques et géologiques particulières de la région — avec son sol crayeux, son climat frais et ses coteaux bien exposés — créent un terroir d'exception, idéal pour la culture du cépage qui donne naissance aux célèbres bulles.


Un savoir-faire unique


La méthode de production du Champagne, la "méthode traditionnelle" ou "méthode champenoise", est un processus complexe qui demande un savoir-faire exceptionnel et une méthode unique. Après la récolte, les raisins sont pressés, fermentés, puis mis en bouteille où une deuxième fermentation a lieu. Cette seconde fermentation est ce qui génère les fameuses bulles, grâce à la production de gaz carbonique. Le processus de "remuage" et de "dégorgement", où les dépôts de levures sont éliminés, demande également une grande précision.


Les Cépages du Champagne : Trois Grands Variétés


Trois cépages principaux sont utilisés dans la production du Champagne : le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. Le Pinot Noir et le Pinot Meunier, des cépages rouges, apportent structure et fruité au vin, tandis que le Chardonnay, un cépage blanc, ajoute finesse et fraîcheur. Ces cépages peuvent être assemblés de différentes manières pour créer des cuvées qui varient en goût, en richesse et en arômes, offrant ainsi une palette de Champagne diversifiée.


Les Normes Strictes de l’Appellation


Pour qu’un vin soit étiqueté "Champagne", il doit respecter des normes très strictes. En plus du terroir géographique, la méthode de production, le rendement par hectare, ainsi que le temps de vieillissement des bouteilles sont des critères essentiels. Par exemple, pour un Champagne millésimé, le vin doit vieillir au minimum trois ans, mais souvent bien plus longtemps pour des cuvées de prestige.


L’Impact de l'Appellation sur le monde viticole


L’appellation Champagne est une véritable force économique, avec des millions de bouteilles exportées dans le monde entier chaque année. Son image de luxe et de célébration est bien ancrée dans les esprits, ce qui fait de la boisson un incontournable des grandes occasions. Cependant, cette renommée s’accompagne d’une protection renforcée. La production de Champagne est surveillée par des organismes comme le Comité Champagne, qui veille à la qualité et à l’authenticité des produits. Toute utilisation du terme "Champagne" en dehors de cette région est strictement interdite, y compris pour les vins effervescents produits ailleurs dans le monde.


Les Défis Modernes


Aujourd’hui, face aux défis du changement climatique et de la concurrence internationale, l’industrie du Champagne doit s’adapter. Les vignerons se tournent vers des pratiques agricoles plus durables, comme la viticulture biologique ou biodynamique, pour préserver le terroir et garantir la qualité du vin. De plus, avec l’émergence de nouveaux marchés en Asie et ailleurs, le Champagne cherche à séduire une clientèle toujours plus jeune et cosmopolite, tout en restant fidèle à ses racines.


Champagne et Gastronomie : Une Alliance Parfaite


Le Champagne ne se limite pas aux moments de fête. En effet, il s’accorde parfaitement avec une grande variété de plats, allant des fruits de mer aux plats plus élaborés comme le foie gras ou même des desserts à base de chocolat. Son équilibre entre acidité et douceur en fait un compagnon de choix pour des accords gastronomiques raffinés.


Un Héritage à Préserver


L'appellation Champagne est bien plus qu'un simple nom de vin. Elle est un patrimoine vivant, d'importance historique, fruit d'un terroir exceptionnel et d’un savoir-faire unique. Cette protection légale, au-delà de préserver la qualité du produit, permet de garantir aux consommateurs l’authenticité et l’origine des vins qu'ils dégustent. Le Champagne est une invitation à la découverte, à la célébration et au partage, mais aussi un héritage que les générations futures devront continuer à protéger et à valoriser.


Quel champagne choisir ?


Notre gamme : Ruinart, Bollinger, Taittinger, Moet et Chandon, Veuve clicquot, Roederer, Deutz, Drappier...


Découvrez une large gamme de champagnes dans notre cave. Nous vous proposons différents types de champagnes ; de grandes maisons de champagne à la renommée internationale telles que la Maison Ruinart, Veuve Clicquot, Moet & Chandon ou encore Taittinger, Laurent Perrier et Roederer. Optez pour la découverte avec le domaine Marcel Vézien au rapport qualité/prix imbattable ou découvrez les champagnes de la Maison Palmer&Co, Pol Roger... Amateurs de champagne ou curieux, vous trouverez le cadeau idéal !


Quel est le prix d'un bon champagne et où l'acheter?


Prix de vente à la Vinothèque de Bordeaux de bouteilles et magnums de champagne


Vous pouvez retrouver à la Vinothèque de Bordeaux notre gamme à partir de 22,90€. Nous proposons différents types de champagnes avec du brut, rosé, blanc de blancs ou encore blanc de noir. Les différents types de champagnes sont également à retrouver dans différents formats :  en magnum ou en bouteilles.


Arômes du Champagne


Le Champagne Brut


Le Champagne Brut est l’un des plus populaires, caractérisé par une faible teneur en sucre et un équilibre entre la fraîcheur et la complexité des arômes.


Arômes primaires : Les arômes fruités sont souvent dominants, avec des notes d’agrumes (citron, pamplemousse), de pommes vertes et parfois de fruits jaunes comme la pêche ou l’abricot à l'attaque en bouche.


Arômes secondaires : En raison de la méthode traditionnelle de fermentation, on retrouve souvent des arômes de pain grillé, de brioche, de noisette ou d’amande, apportés par la fermentation sur lies.


Arômes tertiaires : Avec le vieillissement, des notes plus complexes peuvent apparaître, comme des arômes de miel, de fruits secs, voire de noisette grillée.


En résumé, un Champagne Brut se distingue par une belle vivacité, une certaine fraîcheur et des arômes subtils et élégants.


Le Champagne Rosé


Le Champagne Rosé est obtenu soit par une macération des raisins noirs (souvent du Pinot Noir ou du Pinot Meunier), soit par un assemblage de vins rouges et blancs. A la dégustation du champagne, le rosé est souvent perçu comme plus fruité et plus complexe. 


Arômes primaires : Les arômes fruités sont plus prononcés dans un rosé, avec des notes de fruits rouges frais comme la fraise, la framboise, la cerise ou la mûre.


Arômes secondaires : Les arômes de brioche et de pain grillé sont également présents, bien que souvent plus subtils que dans un Brut. Selon le vieillissement, des notes de caramel ou de pâte de fruits peuvent se faire sentir.


Arômes tertiaires : Avec le temps, des arômes plus évolués comme des épices douces, du cuir ou des fleurs séchées peuvent émerger, apportant une complexité supplémentaire.


Le Champagne Rosé est souvent plus expressif et fruité que le Brut, avec une belle rondeur qui lui permet de s'associer parfaitement à une grande variété de mets, des fruits de mer aux viandes grillées.


Le Champagne Blanc de Blancs


Le Champagne Blanc de Blancs est exclusivement élaboré à partir de Chardonnay, un cépage blanc. Il est connu pour sa finesse, sa pureté et sa fraîcheur. Il peut être plus délicat et élégant par rapport aux autres types de Champagne.


Arômes primaires : Les arômes de fruits blancs frais comme la poire, la pomme, le citron et le pamplemousse dominent, offrant une sensation de légèreté et de fraîcheur.


Arômes secondaires : Les arômes de fleurs blanches (acacia, jasmin) et de minéraux (pierre à fusil) sont typiques, en raison de l’influence du terroir calcaire, particulièrement en Champagne. Ces arômes confèrent au Blanc de Blancs une grande finesse.


Arômes tertiaires : Au fur et à mesure du vieillissement, des notes de brioche, de noisette, voire de beurre frais peuvent se développer, tout en préservant une belle acidité qui équilibre la richesse des arômes.


Le Blanc de Blancs est un Champagne très élégant, avec une belle acidité qui en fait un compagnon idéal pour les fruits de mer, les poissons fins ou les plats légers.

Notes de dégustation pour Champagne POL ROGER - Brut

Le Brut Réserve Pol Roger arbore une belle robe jaune paille et une effervescence abondante et fine. Son nez puissant et engageant, révèle au départ des arômes de fruits, déploie ensuite des senteurs légères de chèvrefeuille et de jasmin blanc, et se poursuit sur des notes briochées et vanillées. En bouche derrière une attaque franche et dynamique, le vin offre une belle harmonie et une agréable fraîcheur, tout en présentant une certaine structure. Des saveurs de fruits cuits y voisinent avec bonheur avec des fragances de cire d'abeille et de miel d'acacia. Faite de notes à la fois fruitées et épicées, la persistance aromatique est remarquable. Par sa structure et sa vinosité, son élégance et sa fraîcheur, le Brut Réserve Pol Roger offre un équilibre optimal entre puissance et finesse, qui font de lui un remarquable vin d'apéritif ou un compagnon privilégié pour un repas tout au champagne.

La propriété

Pol Roger

Histoire de la Maison de Champagne Pol Roger


Fondation et Débuts à Epernay


La maison de champagne Pol Roger a été fondée en 1849 par Pol Roger à l'âge de 18 ans, dans la petite ville d'Aÿ, en Champagne, France. Dès ses débuts, Pol Roger met l'accent...

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4.9/5
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Nos clients témoignent

Évaluation globale

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U

Un contributeur

Il y a 3 semaines

Rapide et efficace. Merci

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U

Un contributeur

Il y a 3 semaines

Rapidité d'exécution et d'expédition de la commande. Pas assez de "bouteille" pour vous donner une appréciation juste de la qualité de vos vins .

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Un contributeur

Il y a 4 semaines

Large choix, prix très intéressants, surtout pour les promotions. Expédition très rapide. Je recommande vivement !

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Un contributeur

Il y a 4 semaines

Livraison rapide

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Le mois dernier

Très satisfait tant au niveau du site que de la livraison

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Un contributeur

Le mois dernier

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U

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Le mois dernier

Accès simple, livraison rapide, pour des promos occasionnelles

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F

ForzaJeBaY

Le mois dernier

J’ai effectué une commande pour un anniversaire. Échange très cordial, organisation de la livraison au top et livraison parfaitement respectée.

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Le mois dernier

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U

Un contributeur

Le mois dernier

Alles super!

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