CLOS FLORIDENE
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CLOS FLORIDENE 2020 Rouge - Bordeaux - Graves

19,00 € TTC

  • Millésime 2020
  • Couleur Rouge
  • Appellation Graves
  • Degré d'alcool 14.0
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19,00 € TTC

Notes de dégustation pour CLOS FLORIDENE

Le Clos Floridène Rouge est un vin original fortement marqué par une association inhabituelle à Bordeaux, le Cabernet-Sauvignon sur calcaire. D'une couleur vive et intense, il possède un arôme de cassis, fraise des bois, avec des notes de menthe, de réglisse et de fumée. Ses saveurs fruitées et tanniques sont puissantes, soyeuses et fraîches.
  • Cépages
    40% Merlot, 60% Cabernet Sauvignon
  • Notations
    Vinous (Antonio Galloni) 89-91, Vinous (Neal Martin) 87-89, Wine Advocate (Lisa Perrotti) 86-88, Yves Beck 90-92, Vinous 90, Decanter 91, James Suckling 90, Wine Advocate (86-88)
  • Température de service
    17-18°C

Accords mets vins pour CLOS FLORIDENE

Viande rouge en sauce
Poisson en sauce
Viande blanche grillée
Charcuterie

L'appellation Graves

Où se situe l'appellation Graves ? (villes : de Ayguemorte-les-graves à Saint-PIerre-de-Mons..)


L'appellation Graves s'étend sur plus de 3 800 hectares sur les territoires de plusieurs communes de la Gironde (Arbanats, Ayguemortes-les-Graves, Beautiran, Bègles, La Brède, Budos, Cabanac-Villagrains, Cadaujac, Canéjan, Castres-Gironde, Cérons, Cestas, Eysines, Gradignan, Guillos, Le Haillan, Illats, Isle-Saint-Georges, Landiras, Langon, Léogeats, Léognan, Martignas-sur-Jalle, Martillac, Mazères, Mérignac, Pessac, Podensac, Portets, Pujols-sur-Ciron, Roaillan, Saint-Jean-d’Illac, Saint-Médard-d’Eyrans, Saint-Michel-de-Rieufret, Saint-Morillon, Saint-Pardon-de-Conques, Saint-Pierre-de-Mons, Saint-Selve, Saucats, Talence, Toulenne, Villenave-d’Ornon, Virelade) sur des sols de sables argileux. L'appellation se situe sur environ 15 kilomètres de largeur et 50 kilomètres de longueur au nord de Bordeaux, sur la rive gauche. Elle contourne les AOC Sauternes et Barsac. C'est une des plus anciennes appellations du bordelais.


Dans le vignoble de Graves une seconde appellation est présente, l'AOC Pessac-Léognan, qui possède notamment plusieurs vins classés Grands Crus tels que le Château Haut-Brion, premier cru de Graves et premier cru de la classification des vins de Bordeaux de 1855 ou encore le Château Bouscaut, Carbonnieux...(Pessac-Léognan).


Terroir, vignoble et sols de l'AOC


Les vins de Graves portent le nom de leur sol ce qui donne à son terroir de grande ancienneté un rôle majeur dans la qualité des vins : "Las Gravas de Bordèu" qui signifie "les Graves de Bordeaux". Initialement, le sol était pauvre et recouvert de graviers restituant la chaleur à la vigne en fin de journée. Les sous-sols vont être de calcaire à astéries, d'argiles, de marne et faluns. Les sols sur lesquels évoluent les vignes sont variables selon la situation géographique : au nord ce sont plutôt des graves et sables ou sables, et au sud des sols d'argiles et limons ou sables argileux.


Le vignoble des graves bénéficie d'un climat océanique tempéré, notamment grâce à la protection naturelle que lui offre la forêt des landes contre les vents. La Garonne quant à elle influence son terroir en apportant douceur et hygrométrie. 


Les cépages qui constituent les vins rouges de Graves sont le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Merlot en majorité, et peuvent être complétés par du Carmenère, Petit Verdot ou encore du Malbec.


Les cépages constituant les vins blancs de Graves sont le Sauvignon, qui apporte la vivacité et la fraîcheur, et le Sémillon, pour sa rondeur et sa puissance. Les cépages Sauvignon gris et Muscadelle peuvent également être présents dans l'assemblage.


Quels sont les arômes des vins de graves ? Arômes des vins rouges et blancs


D’une souplesse et d’une richesse aromatique intense mêlant des fruits rouges et noirs à des notes plus florales et épicées, les vins de Graves rouges développent un bouquet fin et délicat aux nuances chocolatées. 


Les vins de Graves blancs secs sont d’une belle couleur dorée. Leur nez complexe exprime d’agréables arômes d’agrumes (pamplemousse…), de fruit de la passion, de fleurs (genêt, acacia…), de buis, de cire d’abeille ou encore de fruits secs. En bouche, ils font preuve de vivacité, avec de la rondeur, de la chair, du gras et beaucoup de fraîcheur. Ce sont des vins élégants, racés, et puissants. Ils peuvent se savourer jeunes, mais certains possèdent une belle aptitude au vieillissement qui vous permettra de les apprécier davantage avec leur ancienneté.


Quel plat avec un Graves rouge ?


Les graves rouges sont des vins puissants et complexes qui se marient bien avec des plats aux saveurs fortes. Les plats à base de gibier, de viande rouge, de fromage fort et de légumes racines sont parfaits pour accompagner ce type de vin. Les plats mijotés à base de vin, comme le bœuf bourguignon ou le lapin au vin, sont également une excellente option.


Quel plat avec un Graves blanc ?


Le Graves blanc est un vin blanc sec et fruité, qui se marie parfaitement avec les poissons, les crustacés et les fruits de mer. Il est également très apprécié avec des plats à base de volaille et de fromages à pâte dure. Pour les amateurs de goûts plus exotiques, le Graves blanc se marie parfaitement avec des plats à base de légumes exotiques ou des plats à base de curry.


Châteaux en vente à la Vinothèque de Bordeaux


A la Vinothèque de Bordeaux, vous pouvez retrouver de nombreuses propriétés de Graves de bordeaux tels que le Château de Chantegrive, le Château de Leognan, Château de Respide, Château du Mouret, Château Gueydon, Château Haut-Bergeron, Château Lehoul, Château Magneau, Château Pape-Clément, Château Peyreblanque, Château Puy-Boyrein et Clos Floridène. Ces vins de Graves sont disponible pour plusieurs millésimes et en différents formats. La gamme de prix est elle aussi assez large, débutant à partir de 5€ et allant jusqu'à 36€.

Exclusivement entretenu par les labours traditionnels, le sol de notre vignoble ne reçoit aucun herbicide. Les fumures organiques sont à base de composts végétaux.
Ebourgeonnages, palissages, effeuillages sont effectués à la main avec un soin méticuleux.
Ainsi « cultivées comme un jardin », dans une nature ordonnée et préservée, nos vignes mûrissent précocement des raisins concentrés, savoureux, possédant la douceur et l'éclat aromatique du fruit frais que nous souhaitons retrouver dans nos vins.

La vendange mûre, cueillie à la main, subit 20 à 25 jours de cuvaison régulée à 30°C. L'élevage, pendant 12 mois est effectué en barriques de chêne dont un tiers est neuf.

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Évaluation globale

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Un contributeur

Il y a 2 semaines

excellent selection of wines

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C

Claudie BONINE

Il y a 2 semaines

Très bon accueil, le sourire est de rigueur... et les conseils donnés sont très judicieux. J'ai trouvé mon bonheur grâce à ces conseils. J'ai pu aussi déguster un très bon vin. Je recommande et je reviendrai à ma prochaine visite à Bordeaux.

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Un contributeur

Il y a 2 semaines

Super rapide livraison

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U

Un contributeur

Il y a 3 semaines

Bon choix, bon rapport qualité/prix

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Il y a 3 semaines

Grand choix de bordeaux A des prix corrects

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Il y a 4 semaines

Livré rapidement et pas de casse pour les bouteilles.

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U

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Le mois dernier

Très pro !

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U

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Le mois dernier

Impeccable

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A

Antonino Lo Nardo

Le mois dernier

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U

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Juillet 2024

Large choix, conseil de pro c'est la meilleure place pour acheter du vin de Bordeaux

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P

Pierre Englert

Juillet 2024

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C

Cla

Juillet 2024

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U

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Juillet 2024

RAS

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Yuki Usuda

Juillet 2024

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U

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Juillet 2024

Très satisfait

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J

Jean Christophe VILLAIN

Juillet 2024

Commande faite le jeudi midi, commande reçue le lendemain à midi. 8 bouteilles et 500 kms à parcourir. Plus fort qu'Amazon ! Un grand merci.

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U

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Juin 2024

beaucoup choix et conseils

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U

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Juin 2024

Site bien fait, mais le gros "plus" par rapport à d'autres : la possibilité d'acheter des primeurs à l'unité, sans minimum de valeur! Indispensable pour moi, qui vise la variété.

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U

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Juin 2024

Site sérieux, envoi rapide !

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U

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Mai 2024

Livraison et contact rapide

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U

Un contributeur

Mai 2024

Un site clair et bien conçu où on trouve facilement ce qu’on cherche

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U

Un contributeur

Mai 2024

Très bon service livraison tout ok

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U

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Mai 2024

J’ai acheté du saint Amour de 2016. Excellent . Très bon rapport qualité prix. D’ailleurs j’en attends 12 bouteilles .

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U

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Avril 2024

Site très correct

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U

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Avril 2024

Accueil et conseil de Noémie toujours excellents. Expédition et livraison très rapides. C'est parfait !

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U

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Avril 2024

a l ecoute en fonction de la demande...iIMPECABLE..

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Avril 2024

Great and fast services

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U

Un contributeur

Avril 2024

Livraison rapide bouteille très biens protéger je recommande la Vinothèque de bordeaux

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S

Sophia Nb

Avril 2024

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C

Cindy Baker

Avril 2024

The staff in here are amazing! They were helpful with their wines and also helpful with finding places to taste wines. They even called around for us (it was off season) to make sure places were open. Cannot recommend this place enough.

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