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Coup de cœur
CLOS DES LUNES "LUNE D'ARGENT" 2019 Blanc - Bordeaux - Bordeaux
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Cépages30% Sauvignon, 70% Sémillon
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Niveau de gardeDe 2020 à 2025
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NotationsVinous (Antonio Galloni) 90, Jeb Dunnuck 93, Vinous (Neal Martin) 92+, Jean Marc Quarin 87, Wine Spectator 90, Vinous 90, Decanter 93, James Suckling 93, Wine Advocate (88-90)
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Température de service9-10°C
Accords mets vins pour CLOS DES LUNES "LUNE D'ARGENT"
Poisson fumé
Fruits de mer
Cakes, quiches et feuilletés
Viande blanche en sauce
Fromage à pâte dure
L'appellation Bordeaux
L’appellation Bordeaux couvre l’intégralité du vignoble bordelais, une zone géographique très étendue avec une grande diversité de sols et de terroirs. Souples et fruités, les vins rouges d’appellation Bordeaux présentent une palette aromatique variée née de l’assemblage des différents cépages. Le nez libère des arômes de fruits rouges tels que la framboise, le cassis ou encore de violette. Elaborés principalement à partir de cabernet-sauvignon qui lui confère sa structure tannique, et de merlot qui lui apporte le fruité et une texture velouté, le vin d’appellation Bordeaux peut également être constitué de cabernet-franc pour des vins plus ronds et aux notes épicées. Les Bordeaux Blancs Secs ont des robes d’une couleur paille plus ou moins dorée. Ils développent d’élégants parfums fruités et floraux. Leur registre d’agrumes (citron) est soutenu par des notes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche (pêche). En bouche, ils font preuve de vivacité, avec de la rondeur, de la puissance et un bel équilibre. Dans l’assemblage, les deux principaux cépages, souvent à égalité, sont le Sauvignon et le Sémillon. La Muscadelle vient en appoint pour apporter des arômes sauvages et musqués.
Notes de dégustation pour CLOS DES LUNES "LUNE D'ARGENT"
Robe or pale bien lumineuse. Nez séduisant de fleur d'acacia et de fruits blancs pulpeux murs et doux. Mangue, pêche, poire, abricot. Bouche riche de saveurs fruitées rappelant le nez et très onctueuse. L'acidité joue bien son rôle en soutenant cette richesse et en apportant une fraîcheur de goût très suave. La finale bien tendue est soulignée de saveurs très fraiches d'agrumes confits et d'une salinité bien minérale.
La propriété
Situé à Sauternes, considéré comme l'un de splus grands terroirs de blanc de France, le clos des Lunes est un magnifique vignoble vallonné planté de vieux sémillons et de sauvignons blancs. Certaines grappes, parfaitement dorées, sont choisies su...
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