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Coup de cœur
Château CALON SAINT GEORGES 2006 Rouge - Bordeaux - Saint-Georges Saint-Émilion
-
Température de service17-18°C
Accords mets vins pour Château CALON SAINT GEORGES
Gibier
Viande rouge grillée
Viande rouge en sauce
L'appellation Saint-Georges Saint-Émilion
Face au plateau de Saint Emilion dont il n’est séparé que par le ruisseau de la Barbanne, le terroir de Saint Georges Saint Emilion représente une remarquable entité géologique et climatique. Elle se distingue par des sols presque exclusivement argilo-calcaires, des pentes uniformes et bien drainées, une exposition Sud – Sud Ouest assurant un ensoleillement maximum jusqu’à l’époque des vendanges. Ces conditions naturelles privilégiées favorisent à la fois l’expression et la maturité parfaite des raisins.
Notes de dégustation pour Château CALON SAINT GEORGES
Nez intense, de bonne complexité, avec des notes de fruits noirs et épices douces ; une bouche puissante et massive, avec une belle trame tannique et une finale longue.
La propriété
Le vignoble de Château Calon a été constitué au cours des trois derniers siècles par la famille du viticulteur actuel. Il est rassemblé autour du côteau de Calon qui culmine sur toute la région de Saint-Emilion.
Calon dépendait de l'abbaye romane c...
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