CH. HAUT BAGES LIBERAL
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  • Vin biologique

Château HAUT-BAGES LIBERAL 2021 Rouge - Bordeaux - Pauillac

44,00 € TTC

  • Millésime 2021
  • Couleur Rouge
  • Appellation Pauillac
  • Degré d'alcool 13.5
  • Classification 5ème cru classé
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44,00 € TTC

Notes de dégustation pour Château HAUT-BAGES LIBERAL

Un vin éclatant, puissant, élégant et vibrant. Un très bon millésime qui se caractérise par beaucoup de minéralité et de salinité et par des tanins longs et mûrs.
  • Cépages
    10% Merlot, 90% Cabernet Sauvignon
  • Notations
    Le Point 16,5/17, Vinous (Antonio Galloni) (94-96), Vinous (Neal Martin) 92, Yves Beck 92-94, Jean Marc Quarin 91, Terre de Vins 95, Vinous 95, Decanter 93, Revue du Vin de France 92-93, James Suckling 93, Wine Advocate 92+
  • Température de service
    17-18°C
  • Mode de culture
    Demeter (Biodynamie)

Accords mets vins pour Château HAUT-BAGES LIBERAL

Gibier
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure

L'appellation Pauillac

L'appellation Pauillac dans le Médoc


L'appellation AOC Pauillac s'étend sur 1213 hectares, sur la commune de Pauillac, Cissac-Médoc, Saint-Estèphe, Saint-Julien-Beychevelle et Saint-Sauveur. Situé à une quarantaine de kilomètres au nord de Bordeaux sur la rive gauche, Pauillac est une appellation communale du vignoble du Médoc. Ainsi, elle bénéficie du même climat que ce dernier, un climat océanique et tempéré. L'encépagement au sein du vignoble est constitué de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère et Petit Verdot. Le terroir sur lequel évolue les vignes est constitué de croupes de graves, et d'un sol sableux avec du petit gravier. Chaque année, ce sont 54 000 hectolitres de vins rouges qui y sont produits.


Les Grands Crus Classés à Pauillac


L'appellation Pauillac est une concentration de grands vins puisque 3 des 5 premiers crus classés en 1855 sont issus de celle-ci : le Château Lafite-Rothschild, le Château Mouton Rothschild et le Château Latour. Des seconds crus du classement sont également des vins de Pauillac : le Château Baron Pichon-Longueville et le Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande.


Arômes des vins de Pauillac


Ces vins qui allient la finesse de la sève et le pouvoir corsé des tanins, font appel à une palette aromatique incroyablement riche : cerise noire, réglisse, griotte, rose, iris, fumé, etc. qui rend chaque dégustation unique. C’est un vin qui, en vieillissant, révélera peu à peu son bouquet et sa finesse. En bouche, les vins de Pauillac sont robuste et vous étonneront par leur richesse et leur densité. Ils possèdent une forte structure tannique avec une trame de tannins serrés et une belle profondeur.


Quand boire un Pauillac et avec quel plat ?


Les vins de Pauillac possèdent un potentiel de garde remarquable, allant de 5 à 30 ans. Au fil des années, les tannins vont s'arrondir afin de laisser davantage de place aux arômes pour s'ouvrir. Les vins vont ainsi délivrer plus de finesse et de délicatesse tout en restant puissants. Les vins de Pauillac sont des vins rouges puissants qui s’accordent parfaitement avec les viandes rouges et les plats en sauce. Ils sont généralement à leur meilleur entre 4 et 8 ans après la récolte.


Châteaux, millésimes (2010, 2016, 2015...)


Nous vous proposons à la Vinothèque de Bordeaux de nombreux domaines de l'appellation Pauillac. Parmi eux, les Grands Crus classés, mais également des premiers et seconds vins de domaines  d'exception. Plusieurs millésimes vous sont proposés, allant de 1994 à 2019.

Vinification dans des cuves inox thermorégulées. Macération de 3 semaines à un mois lors de la vinification. Malolactique en barriques pour 25%. Elevage traditionnel d'environ 16 mois en fûts de chêne (renouvelés à 40% tous les ans). Collage aux blancs d'oeufs

La propriété

Histoire et propriétaires du Château


Quelques explications sur ce long nom composé : Haut Bages car sur les hauteurs de Bages, un lieu-dit à mi-chemin entre Pauillac et Saint Julien. Libéral par le nom de la famille qui a constitué le vignoble au X...

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4.9/5
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Évaluation globale

4.9
301 avis
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Un contributeur

Il y a 2 semaines

Très satisfait du service.

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Il y a 3 semaines

Très bon service. Livraison rapide par Chronopost.

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A

Alisha Brown

Il y a 3 semaines

Had a lovely wine tasting session with Stephane and his team at the Vinotheque. His team accommodated our large group with ease and he took his time explaining with much care where each wine was from. There were even a few choices of non alcoholic wine for those who preferred it. Really thoughtful and amazing service!

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Il y a 4 semaines

Parfait

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s

song

Le mois dernier

The recommendation was great and the service was a top notch!

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P

Patrick Petit

Le mois dernier

Ma livraison a été très rapide, et a correspondu à mes attentes. Je suis très satisfait.

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U

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Le mois dernier

Livraison rapide conforme à la commande

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U

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Le mois dernier

Efficace

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U

Un contributeur

Le mois dernier

A chaque fois, Noémie sait proposer des vins qui répondent à mes attentes, dans un budget raisonnable. C’est un plaisir chaque année de rappeler la Vinothèque.

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U

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Le mois dernier

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U

Un contributeur

Le mois dernier

Très grande réactivité, colis correctement réalisés, grand choix de vins

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G

Gaetan Hurel

Le mois dernier

Amateur de vins de bordeaux la vinotheque de bordeaux très pro vin toujours très bon commandez les yeux fermés

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U

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Le mois dernier

tout c'est bien passé et rapidement. Ne pas choisir chronopost.

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Le mois dernier

excellent selection of wines

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C

Claudie BONINE

Le mois dernier

Très bon accueil, le sourire est de rigueur... et les conseils donnés sont très judicieux. J'ai trouvé mon bonheur grâce à ces conseils. J'ai pu aussi déguster un très bon vin. Je recommande et je reviendrai à ma prochaine visite à Bordeaux.

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Le mois dernier

Super rapide livraison

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U

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Le mois dernier

Bon choix, bon rapport qualité/prix

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Le mois dernier

Grand choix de bordeaux A des prix corrects

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Le mois dernier

Livré rapidement et pas de casse pour les bouteilles.

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U

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Septembre 2024

Très pro !

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U

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Août 2024

Impeccable

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A

Antonino Lo Nardo

Août 2024

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U

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Juillet 2024

Large choix, conseil de pro c'est la meilleure place pour acheter du vin de Bordeaux

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P

Pierre Englert

Juillet 2024

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C

Cla

Juillet 2024

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Juillet 2024

RAS

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Yuki Usuda

Juillet 2024

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U

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Juillet 2024

Très satisfait

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J

Jean Christophe VILLAIN

Juillet 2024

Commande faite le jeudi midi, commande reçue le lendemain à midi. 8 bouteilles et 500 kms à parcourir. Plus fort qu'Amazon ! Un grand merci.

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U

Un contributeur

Juin 2024

beaucoup choix et conseils

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