LA CLARTE DE HAUT BRION
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LA CLARTE DE HAUT-BRION 2019 Blanc - Pessac-Léognan

100,00 € TTC

  • Millésime 2019
  • Couleur Blanc
  • Appellation Pessac-Léognan
  • Degré d'alcool 13.5
  • En stock
  • Disponible en magasin
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100,00 € TTC

Notes de dégustation pour LA CLARTE DE HAUT-BRION

Ce second vin blanc est commun aux Châteaux Haut-Brion et La Mission Haut-Brion. Issu de l’assemblage des seconds vins des deux propriétés, la Clarté de Haut-Brion est élaboré à partir des cépages sémillon et sauvignon (environ 1000 caisses par millésime). Une très belle entrée en matière avant de découvrir ses aînés. La couleur est jaune pâle. Le premier nez est moyennement intense puis se révèle à l’agitation, subtilement sauvignonné avec des notes anisées et épicées. En bouche, le vin avance, délicat et parfumé, puis il s’épaissit en laissant apparaître de la chair avec une belle acidité. Les fleurs blanches dominent les arômes de fin de bouche. Ce vin sera superbe à boire sur sa jeunesse. 2019 est le premier Clarté avec une dominante sauvignon blanc donc très difficile à comparer avec des millésimes précédents. Avec une expression de fruits incroyable, il est unique !
  • Cépages
    52% Sauvignon, 48% Sémillon
  • Notations
    Jeb Dunnuck 94, Vinous (Neal Martin) 89, Wine Advocate (Lisa Perrotti) 90-92, Wine Spectator 92, Vinous 92, Decanter 93, James Suckling 94, Wine Advocate 91
  • Température de service
    11-12°C

Accords mets vins pour LA CLARTE DE HAUT-BRION

Fruits de mer
Poisson en sauce
Poisson grillé
Fromage à pâte dure
Pâtes et risottos

L'appellation Pessac-Léognan

L'appellation Pessac-Léognan


L’appellation Pessac-Léognan s’étend sur 1639 hectares et le vignoble de Pessac évolue sur un sol de graves. L'AOC Pessac-Léognan produit 80% de vins rouges et 20% de vins blancs. Les cépages cultivés pour les vins rouges sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc, le Petit Verdot, le Malbec et le Carmenère. Ceux utilisés pour produire les vins blancs sont le Sauvignon, le Sémillon et la Muscadelle.


Arômes des vins rouges et blancs


Les vins rouges issus de cette appellation présente une robe profonde teintée de cerise noire. Au-delà de leur arômes fruités, ils développent un bouquet d’amandes grillées et de résine. Vins charnus et équilibrés, la dégustation laisse en bouche une belle finale. Ces vins ont une grande aptitude au vieillissement.


Le vins blancs secs de l'appellation présentent une palette aromatique riche et variée avec des notes de fleur de genêt, de noisette d'agrumes, d'acacia, de cire d'abeille, de pêche et de nectarine. En bouche, les vins sont complexes, intenses, avec des arômes frais et fruités et une longue finale aromatique.


Classement des grands crus de Graves


Le Classement des Graves a vu le jour en 1953 sur la demande du Syndicat de défense de l'appellation des Graves. Ainsi, l'appellation Pessac-Léognan regroupe 16 crus classés : 7 crus en rouge, 3 crus en blancs et 6 crus en rouges et blancs. Les Châteaux sont les suivants : Château Bouscaut, Château Carbonnieux, Domaine de Chevalier, Château Couhins, Château Couhins-Lurton, Château de Fieuzal, Château Haut-Bailly, Château Haut-Brion, Château Latour-Martillac, Château Laville-Haut-Brion, Château Malartic-Lagravière,


Quel plat avec un Pessac-Léognan rouge ?


Le vin Pessac-Léognan rouge est un vin de Bordeaux connu pour ses arômes de fruits noirs et rouges, sa structure tannique et sa longueur en bouche. Pour un accord mets et vins, il est donc parfaitement équilibré pour accompagner des plats élaborés, tels que des ragoûts, des viandes rouges et même des plats en sauce.


Quel plat avec un Pessac-Léognan blanc ?


Le Pessac-Léognan blanc est un vin sec et très aromatique qui se marie parfaitement avec de nombreux plats. En particulier, les poissons et crustacés sont des accompagnements parfaits pour accompagner ce vin. On peut également le servir avec des fruits de mer, des volailles et des légumes.


Châteaux, prix, millésimes (2016, 2017...) à la Vinothèque de Bordeaux


La Vinothèque de Bordeaux vous propose de nombreuses références de l'appellation, notamment les Cru Classés de Graves mais également des premiers et seconds vins de propriétés de renoms. Vous pouvez retrouver plusieurs millésimes allant de 1993 à 2020. Les vins débutent à partir de 14,40€ et peuvent aller jusqu'à 1800,00€.

Fermentation en barrique.
Vieillissement en barriques de chêne: 9 à 12 mois dans 40% à 50% de bois neuf.

La propriété

Le Château Haut-Brion fut, si l'on peut dire, premier en tout. Doyen des crus bordelais, son histoire débute en 1553 lorsque Jean de Pontac achète le fief de Haut-Brion. Un siècle plus tard son petit fils crée la notion de cru à une époque où la p...

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