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Coup de cœur
LA CLARTE DE HAUT-BRION 2019 Blanc - Pessac-Léognan
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Cépages52% Sauvignon, 48% Sémillon
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NotationsJeb Dunnuck 94, Vinous (Neal Martin) 89, Wine Advocate (Lisa Perrotti) 90-92, Wine Spectator 92, Vinous 92, Decanter 93, James Suckling 94, Wine Advocate 91
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Température de service11-12°C
Accords mets vins pour LA CLARTE DE HAUT-BRION
Fruits de mer
Poisson en sauce
Poisson grillé
Fromage à pâte dure
Pâtes et risottos
L'appellation Pessac-Léognan
L’appellation Pessac-Léognan s’étend sur 1639 hectares. Les vins rouges issus de cette appellation présente une robe profonde teintée de cerise noire. Au-delà de leur arôme fruité, ils développent un bouquet d’amandes grillées et de résine. Vins charnus et équilibrés, la dégustation laisse en bouche une belle finale. Ces vins ont une grande aptitude au vieillissement. Le vins blancs secs de l'appellation présentent une palette aromatique riche et variée avec des notes de fleur de genêt, de noisette d'agrumes, d'acacia, de cire d'abeille, de pêche et de nectarine. En bouche, les vins sont complexes, intenses, frais et fruités avec une longue finale aromatique.
Notes de dégustation pour LA CLARTE DE HAUT-BRION
Ce second vin blanc est commun aux Châteaux Haut-Brion et La Mission Haut-Brion. Issu de l’assemblage des seconds vins des deux propriétés, la Clarté de Haut-Brion est élaboré à partir des cépages sémillon et sauvignon (environ 1000 caisses par millésime). Une très belle entrée en matière avant de découvrir ses aînés. La couleur est jaune pâle. Le premier nez est moyennement intense puis se révèle à l’agitation, subtilement sauvignonné avec des notes anisées et épicées. En bouche, le vin avance, délicat et parfumé, puis il s’épaissit en laissant apparaître de la chair avec une belle acidité. Les fleurs blanches dominent les arômes de fin de bouche. Ce vin sera superbe à boire sur sa jeunesse. 2019 est le premier Clarté avec une dominante sauvignon blanc donc très difficile à comparer avec des millésimes précédents. Avec une expression de fruits incroyable, il est unique !
La propriété
Le Château Haut-Brion fut, si l'on peut dire, premier en tout. Doyen des crus bordelais, son histoire débute en 1553 lorsque Jean de Pontac achète le fief de Haut-Brion. Un siècle plus tard son petit fils crée la notion de cru à une époque où la p...
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