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Coup de cœur
HAUT-BATAILLEY VERSO 2017 Rouge - Bordeaux - Pauillac
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Cépages40% Merlot, 60% Cabernet Sauvignon
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NotationsRobert Parker 90, Jeb Dunnuck 91, Vinous (Neal Martin) 86, Wine Spectator 89, Jancis Robinson 15, Vinous 89, Decanter 92, Wine Advocate 90
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Température de service17-18°C
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RécompensesCoup de coeur Guide Hachette
L'appellation Pauillac
Une concentration de grands vins puisque 3 des 5 premiers crus classés en 1855 sont issus de l’appellation Pauillac (1204 hectares). Ces vins qui allient la finesse de la sève et le pouvoir corsé des tannins, font appel à une palette aromatique incroyablement riche : cerise noire, réglisse, griotte, rose, iris, fumé, etc. qui rend chaque dégustation unique. C’est un vin qui, en vieillissant, révèlera peu à peu son bouquet et sa finesse.
Notes de dégustation pour HAUT-BATAILLEY VERSO
A l’oeil, la robe possède des reflets violacés. Le nez, à dominante épicée (poivre, avec une pointe de garrigue), laisse ensuite apparaître des notes de fruits noirs (cassis). En bouche, l’attaque nette et franche est équilibrée avec des tanins enveloppants.
La propriété
Le château Haut-Batailley compte un vignoble, un cuvier et un chai, mais pas de château. Une tour élancée et solitaire, la tour Aspic, avec une représentation de Notre-Dame de Lourdes, demeure au milieu des vignes. Issu de la division du Château B...
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