CH. CANON
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Château CANON Rouge - 2010 - Propriété CHÂTEAU CANON - Bordeaux

  • 2010
  • Bordeaux
  • Rouge
  • Saint-Émilion Grand Cru
  • 15.0°C
  • 1er grand cru classé B
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Disponible en magasin
  • Cépages
    80% Merlot, 20% Cabernet Franc
  • Notations
    Robert Parker 91+, Wine Spectator 93, Decanter ***** 18.5, James Suckling 96, Wine Advocate 91 +
  • Température de service
    17-18°C

Notes de dégustation pour Château CANON

Nez frais, note menthol, commence à s'ouvrir, des touches épicées, bouche souple,
tendre, petits tanins bien fondus, bonne longueur, pas encore à son optimum, belle matière
généreuse. 75 % merlot, 25 % cabernet franc.

Accords mets vins pour Château CANON

Gibier
Viande rouge grillée
Viande rouge en sauce

La propriété

Ce cru, dont la réputation est très ancienne, doit son nom à son propriétaire du XVIIIe siècle, M. Kanon qui, dès 1760, avait entièrement consacré le domaine à la viticulture. En 1770, Raymond Fontemoing , grand négociant de Libourne, acquit le domaine. En 1919, Canon devint la propriété de M. et Mme Fournier qui transmirent ensuite leur enthousiasme à leurs petits-enfants. En 1996, la propriété fut rachetée par la famille Wertheimer, possesseur de la grande maison Chanel. En 2000, le chateau Canon fit l'acquisition du château Curé Bon , Grand Cru Classé de Saint-Emilion, dont plusieurs parcelles on été intégrées à Château Canon.
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L'appellation Saint-Émilion Grand Cru

Les appellations Saint-Emilion et Saint-Emilion Grand Cru sont géographiquement entrelacées. Elles s’étendent sur neuf communes dont la simple énumération fait déjà rêver. La première est Saint-Emilion, qui constitue l’épicentre du vignoble depuis l’arrivée des moines au VIIIe siècle. Les villages de Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Etienne-de-Lisse, Saint-Hippolyte, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Sulpice-de-Faleyrens et Vignonet complètent ce tableau, auquel s'ajoute, pour partie, Libourne. Les domaines, d'une superficie moyenne de 8 ha, comptent en moyenne 65 % de Merlot. Grâce à un terroir riche, chaque propriété produit un vin aux caractéristiques uniques.

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