Appellations
Par couleur
Par budget
Coup de cœur
Château CARBONNIEUX 2018 Rouge - Bordeaux - Pessac-Léognan
-
Cépages25% Merlot, 65% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
-
Niveau de gardeDe 2023 à 2042
-
NotationsVinous (Antonio Galloni) 92, Jeb Dunnuck 93, Vinous (Neal Martin) 90, Wine Advocate (Lisa Perrotti) 90, Wine Spectator 94, Vinous 92, Decanter 92, James Suckling 93, Wine Enthusiast 93-95, Wine Advocate 90
-
Température de service17-18°C
Accords mets vins pour Château CARBONNIEUX
Viande rouge en sauce
Poisson en sauce
Viande blanche grillée
Charcuterie
L'appellation Pessac-Léognan
L’appellation Pessac-Léognan s’étend sur 1639 hectares. Les vins rouges issus de cette appellation présente une robe profonde teintée de cerise noire. Au-delà de leur arôme fruité, ils développent un bouquet d’amandes grillées et de résine. Vins charnus et équilibrés, la dégustation laisse en bouche une belle finale. Ces vins ont une grande aptitude au vieillissement. Le vins blancs secs de l'appellation présentent une palette aromatique riche et variée avec des notes de fleur de genêt, de noisette d'agrumes, d'acacia, de cire d'abeille, de pêche et de nectarine. En bouche, les vins sont complexes, intenses, frais et fruités avec une longue finale aromatique.
Notes de dégustation pour Château CARBONNIEUX
Ce vin propose des tanins équilibrés et soyeux, en harmonie avec les arômes de cassis, de mûre et de cerise. L'élevage en fûts de chêne apporte au vin des notes grillées.
La propriété
Un des plus anciens crus des Graves, le château Carbonnieux fut construit vers 1380. Plusieurs propriétaires se succédèrent : les Hospices de Bordeaux, la famille des Ferron, conseillers au Parlement de Guyenne de 1519 à 1741, les moines Bénédicti...
Vous aimerez aussi
