LES PAGODES DE COS 2016 Rouge - Bordeaux - Saint-Estèphe

55,00 € TTC

2016
Rouge
Saint-Estèphe
13.0
2ème vin

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55,00 € TTC

Notes de dégustation pour LES PAGODES DE COS

Les vignes dont les raisins donnent Les Pagodes de Cos ont de 5 à 20 ans. Leurs vins ont toute l'élégance et la rondeur en bouche qui ont fait la célébrité du Terroir de Cos d'Estournel. mais n'ont pas l'extrême concentration qui permet au "Grand Vin" de Cos d'Estournel de vieillir pendant plus d'un demi-siècle. Puissant, très aromatique, long en bouche, avec une finale très persistante, Les Pagodes de Cos est un vin de raffinement et de plaisir, à déguster dans les dix anx qui suivent la mise en bouteille au Château.

Notations

Vinous (Antonio Galloni) 91, Jeb Dunnuck 93, Vinous (Neal Martin) 92, Wine Advocate (Lisa Perrotti) 92, Wine Spectator 91, Vinous 91, Decanter 92, James Suckling 94, Wine Advocate (Neal Martin) 90-92, Wine Enthusiast 93-95, Wine Advocate 92
Température de service

17-18°C

Accords mets vins pour LES PAGODES DE COS

Gibier

Viande rouge grillée

Viande blanche grillée

Fromage à pâte dure

L'appellation Saint-Estèphe

Sur 1226 hectares de vignes, les vins de l'appellation Saint-Estèphe (AOC) se caractérisent par la diversité aromatique de ses cépages et les nuances multiples qu’ils peuvent révéler, telles que la vanille ou encore le moka. Jeunes, ils sont puissants, tanniques et concentrés. Une fois vieillis, le fruit en pleine maturité apporte rondeur et finesse.

Quel type de vin rouge est le Saint-Estèphe et quels sont ses caractéristiques ?

Les vins de Saint-Estèphe sont issus d'un petit vignoble, mais ils sont réputés dans le monde entier. Les vins de Saint-Estephe sont des vins rouges, issus principalement du Cabernet Sauvignon, qui donnent des vins puissants et tanniques. Les vins de Saint-Estephe sont généralement vieillis en barrique pendant 12 à 18 mois, ce qui leur donne une robe sombre et intense. L'encépagement, en plus du Cabernet Sauvignon est complété par du Merlot, du Cabernet Franc, du Petit Verdot, du carménère et du Malbec. Chaque cépages apportent une subtilité en bouche.

Les vins de Saint-Estephe : un grand cru dans la région de Bordeaux et du Médoc

Saint-Estephe est une commune viticole française située dans le département de la Gironde, en région Nouvelle-Aquitaine. Elle fait partie de l’appellation d’origine contrôlée (AOC) Saint-Estephe, qui produit des vins rouges dans plusieurs domaines. Les vins de Saint-Estephe sont considérés comme étant le Bordeaux des amateurs de grands crus. Ils sont équilibrés en bouche et raviront vos papilles.

Quel plat pour une dégustation avec un St Estèphe ? Découvrez les meilleurs accords met et vin

Les vins de l'Appellation Saint-Estèphe sont des vins rouges puissants et tanniques, issus principalement du cépage cabernet sauvignon. Ils s'accordent parfaitement avec les viandes rouges grillées ou en sauce, comme le bœuf bourguignon ou le coq au vin. Il se marie également très bien avec du fromage comme du Saint-Marcellin par exemple.

Les Domaines de l'AOC Saint-Estèphe : découvrez les Châteaux

L'AOC Saint-Estèphe regroupe plusieurs propriétés et domaines dont vous pourrez retrouver les vins et seconds vins à la Vinothèque de Bordeaux. Les domaines Cos d'Estournel, Château Haut-Marbuzet, Lafon-Rochet, Lilian Ladouys, Château Montrose, Phelan Ségur ou encore Tronquoy Lalande.

Les Pagodes de Cos sont, stricto sensu, le «Deuxième Vin» de Cos d’Estournel. Les vignes qui le produisent donneront dans quelques années le « Grand Vin » du Grand Cru Classé de 1855. Elles appartiennent au même terroir et reçoivent les mêmes soins.n

La propriété

Histoire et propriétaires

L'Histoire du Château Cos d'Estournel débute lors de sa fondation en 1811 par Louis-Gaspard d'Estournel. Son vin au goût puissant et suave devint très vite un favori des tables impériales et royales. Il s'exporta vers l'In...

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