Les vins de la propriété Cos d'EstourneL, Second Grand Cru Classé 1855

Achetez les vins du Château Cos d'Estournel, Second Grand Cru Classé


Histoire, propriétaires et directeur du Château


L'Histoire du Château Cos d'Estournel débute lors de sa fondation en 1811 par Louis-Gaspard d'Estournel. Son vin au goût puissant et suave devint très vite un favori des tables impériales et royales. Il s'exporta vers l'Inde et le Moyen Orient. C'est pour commémorer ces lointaines expéditions que Louis-Gaspard fit édifier en 1830 les célèbres "Pagodes" qui abritent les chais. Le classement officiel de 1855, encore en vigueur aujourd'hui vint couronner ce succès en inscrivant le Château Cos D'Estournel an tête des Saint-Estèphe. Après la mort de Louis-Gaspard en 1852, le Château Cos d'Estournel appartint successivement au banquier londonien Charles-Cecil Martyns aux aristocrates basques De Errazu puis aux frères Hostein avant d'être racheté en 1917 par Fernand Ginestet, grande figure du négoce bordelais, dont les petits-fils Jean-Marie, Yves et Bruno Prats héritèrent. Le domaine est géré par la Société des Domaines Prats, dirigée par Jean-Guillaume Prats, fils de Bruno. Michel Reybier en fait l'acquisition en 2000.


Un terroir à Saint-Estèphe


Le vignoble de Cos d'Estournel qui s'étend sur 100 hectares et de nombreuses parcelles de vignes est situé sur rive gauche de Bordeaux, au sein de la commune de Saint-Estèphe, au sud de l'appellation, sur un plateau de sols de graves profondes. Les vignes évoluent sur des terres de graves et d'argile avec des expositions diverses : l'une à l'Est et l'autre au Sud. Elles bénéficient d'un climat maritime dû à leur proximité avec l'océan atlantique dans le nord du Médoc.


L'encépagement au sein des vignes est constitué en majorité de Cabernet Sauvignon, suivi par le Merlot, et ensuite par un peu de Cabernet Franc et de Petit Verdot. L'âge moyen des vignes est d'environ 45 ans. Le premier vin de la propriété est lui élaboré à partir de raisins issus de vignes âgées en moyenne de 55 ans, et possède ainsi une profondeur et une structure remarquable, en reflet de la complexité du sol.


Le Grand vin rouge et blanc et les seconds vins de Cos d'Estournel


Le grand vin de Cos d'Estournel rouge est un vin fascinant, opulent et voluptueux, reflétant le terroir exceptionnel de l'appellation en Saint-Estèphe. La propriété propose également le grand vin Cos d'Estournel blanc, en Bordeaux, un vin ciselé, puissant et impétueux.


Le Château Cos d'Estournel produit d'autres vins notamment son second vin Les Pagodes de Cos, en Saint-Estèphe rouge et en Bordeaux blanc. Les Pagodes de Cos rouge est un second vin éclatant, soyeux et charmeur ; les Pagodes de Cos blanc est intense, délicat et intime.


Le domaine propose également Goulée By Cos, un vin issu des parcelles en Médoc, aérien, gourmand et généreux. Ce vin devient "G d'Estournel" à partir du millésime 2019 : il est précieux, chaleureux et élégant sur des fruits gourmands.


Le goût d'innover : chai, cuviers...


Le Château Cos d'Estournel se positionne en avant gardiste grâce à ses nombreux investissements qui datent des années 2000, offrant une avance technique décisive. En 2003, la propriété décide d'installer des cuves tronconiques isothermes, elle en compte désormais 84. Le chai, situé sous le cuvier et surmonté d'une passerelle de verre et d'acier possède un haut niveau de technicité aménagé avec 4 cuves ascenseurs assurant les mouvement gravitaires et il possède un système de contrôle de température.


Acheter à la Vinothèque de Bordeaux : Prix et millésimes (2009, 2017,2020...)


Vous pouvez retrouver les vins de la propriété en vente à la Vinothèque de Bordeaux. Nous vous proposons le premier vin ainsi que le second vin en Saint-Estèphe et en Bordeaux, ainsi que G d'Estournel.


Accord mets et vins 


Nous vous recommandons plusieurs accords avec le vin rouge du Château : 


Viandes rouges : Carré d'agneau rôti aux herbes. Côte de bœuf grillée ou en sauce bordelaise. Filet de cerf accompagné de purée de panais.


Gibiers : Civet de sanglier ou de chevreuil. Faisan rôti aux champignons.


Plats mijotés : Bœuf bourguignon. Daube provençale.


Fromages affinés : Comté vieux, Beaufort ou fromages à pâte dure. Fromages à croûte lavée comme l’Époisses.


Avec le vin blanc : 


Poissons et fruits de mer : Tartare de bar au citron vert. Homard grillé ou au beurre citronné. Saint-Jacques poêlées sur un lit de purée de céleri.


Volaille : Suprême de volaille à la crème et champignons. Poulet rôti au citron et thym.


Cuisine asiatique raffinée : Sushis ou sashimis. Plats thaï à base de lait de coco et de citronnelle (pas trop épicés).


Fromages frais : Chèvre frais ou fromage de brebis. Burrata ou mozzarella avec une touche d'huile d'olive.

4.9/5
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Évaluation globale

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Y

Yulia Yusipova

Il y a 2 jours

Really good store and staff

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N P (Pito)

Il y a 1 semaine

Einfache Bestellung, schnelle Lieferung und gutes Preis-Leistungs-Verhältnis! Empfehlenswert!

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Il y a 2 semaines

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Soledad Romero Gordón

Il y a 2 semaines

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Il y a 2 semaines

Très grand choix de grands vins avec beaucoup de millésimes disponibles. Malgré un look un peu rétro de site, et parfois quelques difficultés à naviguer,une organisation irréprochable et une livraison rapide et impeccable.

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L

Lizarti

Il y a 3 semaines

Au top ultra-rapide livraison en 24 heures

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Il y a 3 semaines

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D

Doma Lepil

Il y a 3 semaines

Commande en ligne très facile et livraison rapide

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Il y a 3 semaines

Équipe dynamique et sympathique, sérieuse. Je recommande, toujours à votre écoute.

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U

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Il y a 4 semaines

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U

Un contributeur

Le mois dernier

La qualité des vins ,la présentation de ceux ci sur un tableau descriptif clair et net ,par région et pays ,la réactivité du secrétariat en cas de problème quelconque . la rapidité du transport et la protection des bouteilles durant celui ci . Pour l'instant ,aucune déception dans ma relation avec la Vinothèque .Que cela continue !!

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D

David GOTTI

Le mois dernier

Vendeur très serviable!!!

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M

M Vial

Le mois dernier

Une très belle découverte , un très bon rapport qualité prix . Je conseille les yeux fermés.

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Le mois dernier

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U

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Le mois dernier

D’excellents vins et un choix impressionnant. La qualité est au rendez vous et l’expérience d’achat est parfaite. Livraison rapide et soignée.

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U

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Le mois dernier

Très rapide .

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Avril 2025

Une équipe a l’écoute et disponible pour les conseils

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S

Sandra Duport

Avril 2025

Très bon vin !

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Avril 2025

Choix, qualité et prix des bouteilles ! Je suis très satisfaite de mes achats et du suivi de commande et de livraison avec Mme Guillemette de Castelbajac. La Vinothèque de Bordeaux, une adresse à vivement recommander !

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Avril 2025

Choix des produits et efficacité jusqu'à la livraison

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Avril 2025

Vin rare. Demandé et trouvé ici. C’est top

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Mars 2025

Je suis très satisfaite de mon achat

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U

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Mars 2025

Rapide et efficace. Merci

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U

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Mars 2025

Rapidité d'exécution et d'expédition de la commande. Pas assez de "bouteille" pour vous donner une appréciation juste de la qualité de vos vins .

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Mars 2025

Large choix, prix très intéressants, surtout pour les promotions. Expédition très rapide. Je recommande vivement !

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Mars 2025

Livraison rapide

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U

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Février 2025

Très satisfait tant au niveau du site que de la livraison

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U

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Février 2025

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Février 2025

Accès simple, livraison rapide, pour des promos occasionnelles

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F

ForzaJeBaY

Février 2025

J’ai effectué une commande pour un anniversaire. Échange très cordial, organisation de la livraison au top et livraison parfaitement respectée.

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