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Coup de cœur
PAVILLON ROUGE du Château MARGAUX 2007 Rouge - Bordeaux - Margaux
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NotationsRobert Parker 88, Wine Spectator 85-88, Decanter **** 17, Wine Advocate 89
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Température de service17-18°C
Accords mets vins pour PAVILLON ROUGE du Château MARGAUX
Gibier
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure
L'appellation Margaux
1493 hectares de vignes sur lesquels on trouve le plus grand nombre de crus classés (21) dont un premier cru, le Château Margaux. D’une grande féminité, les vins de Margaux présentent un bouquet subtil qui mêle de délicats arômes fruités tels que la groseille, floraux et épicés. En bouche, la richesse des tanins s’accompagne d’une infinie souplesse.
Notes de dégustation pour PAVILLON ROUGE du Château MARGAUX
2007 est un excellent millésime de Pavillon Rouge, proche de 2006 dont il a la puissance et la finesse, mais peut être est-il un peu plus vif, et aussi légèrement plus subtil. On est tenté d’y retrouver la patte des cabernets, plus souvent associée au premier qu’au second vin.
La propriété
Au 12ème siècle, la puissante Famille d'Albret devint propriétaire du Château Margaux. Monsieur De Fumet fit l'acquisition de la propriété au milieu du 18ème siècle et contribua à perpétuer la célébrité de ce magnifique domaine. Le Marquis de La C...
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