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Coup de cœur
Château HAUT-BAILLY 2017 Rouge - Bordeaux - Pessac-Léognan
110,00 € TTC
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2017
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Rouge
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Pessac-Léognan
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13.0
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Cru classé
- En stock
- Disponible en magasin
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Cépages32% Merlot, 60% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot
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NotationsVinous (Antonio Galloni) 93-96, Jeb Dunnuck 94, Vinous (Neal Martin) 94, Wine Advocate (Lisa Perrotti) 94-96, Wine Spectator 93, Vinous 95, Decanter 95, James Suckling 95, Wine Advocate (Neal Martin) 94-96, Wine Enthusiast 94-96, Wine Advocate (94-96)
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Température de service17-18°C
Accords mets vins pour Château HAUT-BAILLY
Viande rouge en sauce
Poisson en sauce
Viande blanche grillée
Charcuterie
L'appellation Pessac-Léognan
L’appellation Pessac-Léognan s’étend sur 1639 hectares. Les vins rouges issus de cette appellation présente une robe profonde teintée de cerise noire. Au-delà de leur arôme fruité, ils développent un bouquet d’amandes grillées et de résine. Vins charnus et équilibrés, la dégustation laisse en bouche une belle finale. Ces vins ont une grande aptitude au vieillissement. Le vins blancs secs de l'appellation présentent une palette aromatique riche et variée avec des notes de fleur de genêt, de noisette d'agrumes, d'acacia, de cire d'abeille, de pêche et de nectarine. En bouche, les vins sont complexes, intenses, frais et fruités avec une longue finale aromatique.
Notes de dégustation pour Château HAUT-BAILLY
Les Merlots sont fruités et équilibrés. Les Cabernets ont une bonne fraicheur aromatique, une structure tannique savoureuseet une jolie densité.
La propriété
Sur un terroir de graves dédié aux cépages rouges depuis le Moyen-Âge, la propriété est née en 1630 de la volonté de Firmin Le Bailly, banquier parisien. A partir de 1872, Alcide Bellot des Minières, ingénieur surnommé « roi des vignerons », appor...
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